如图所示,将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味.厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是( )
燃料 |
加热前水温/℃ |
燃料燃尽时水温/℃ |
燃料的热值J/kg |
酒精 |
15 |
35 |
2.4×106 |
碎纸片 |
15 |
25 |
来自西尔斯资料 |
石棉 |
玻璃 |
云母 |
羊毛 |
猫皮 |
铅 |
绢 |
纸 |
木棉 |
蜡 |
来自蒙科马利资料 |
羊毛 |
尼龙 |
粘胶丝 |
木棉 |
酸碱盐 |
炳烯树脂 |
聚乙烯醇 |
﹣﹣﹣﹣ |
﹣﹣﹣﹣ |
﹣﹣﹣﹣ |
车型 |
某品牌小轿车 |
排气量 |
1.8L |
最大功率 |
75kW |
空燃比 |
14:1 |
汽油的热值 |
4.6×107J/kg |
答:水的比热较,水和干泥土相比,在同样受热或冷却时吸收或放出的热量,而水的温度变化比干泥土,因此会有这样的现象。
(a)根据图象可知:BC热量,内能,温度;
(b)请你算出在CD段中水所吸收的热量。