请根据所学的知识解释鲜花保鲜养护说明中的科学原理。
资料一:鼠疫(又称黑死病)是鼠疫杆菌(图一)借鼠蚤传播为主的烈性传染病。东北鼠疫,1910年10月25日满洲里首发鼠疫,传至北满中心哈尔滨,之后疫情横扫东北平原,卷走了6万余人的性命。时任陆军医学院副监督的伍连德赴哈尔滨,并在清政府的协调下抽调医护人员,陆续前往东北抗疫。在伍连德等专家的建议下,当局对疫情采取了科学而有效的防疫措施:如组建各级防疫组织,颁布各种防疫法规,以及采取了隔断交通、对病人及疑似病人实施隔离、焚化尸体、对疫区严格消毒等具体防疫措施。1911年3月1日鼠疫终于被遏制住了。
资料二:新型冠状病毒肺炎(COVID-19)是指2019新型冠状病毒(图二)感染导致的肺炎,其临床表现以发热、乏力、干咳为主,鼻塞、流涕等上呼吸道症状少见,传播途径主要为经呼吸道飞沫和密切接触传播,潜伏期1-14天。今年1月新型冠状病毒肺炎疫情爆发后,有关部门积极采取应对措施,至4月上旬我国防控已经取得初步成效。
资料一:以色列90%以上农田使用自动滴灌技术,即在植物根部铺设水管,在管侧开孔配上微型开关,让水流通过滴头,将植物所需清水及肥料,准确送至植物根部。由于株间未供应充足的水分,杂草不易生长。
资料二:以色列沙漠地区,空气干燥,阳光充足,白天气温可升高至45℃,昼夜温差大,沙质土壤不易板结。
综合上述信息及植物新陈代谢知识,解释以色列在水资源有限的情况下,能兼顾节水和提高农产品产量的原因。