备考2023年高考生物一轮基础复习专题4 脂质

更新时间：2022-06-22 浏览次数：110 类型：一轮复习

一、单选题

1. (2022高二下·南阳期中) 下列关于脂质的叙述，错误的是（）

A . 雌性激素属于脂质，可以促进生殖细胞的形成 B . 脂肪的组成元素与磷脂的不完全相同 C . 动植物细胞都含有磷脂，且磷脂主要位于生物膜上 D . 胆固醇是构成所有生物细胞膜的成分之一

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2. (2022高二下·南阳期中) 下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是（）

A . 与糖类相比，脂质中氢的含量高、氧的含量低 B . 细胞内的结合水因与蛋白质、多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性 C . 无机盐既参与维持细胞内的酸碱平衡，又可参与合成有机物 D . 自由水和结合水在一定条件下可相互转化，春季时自由水的比例会降低

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3. 钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（）

A . 细胞中有以无机离子形式存在的钙 B . 人体内Ca²⁺可自由通过细胞膜的磷脂双分子层 C . 适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收 D . 人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象

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4. (2022·浙江) 生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是（）

A . 油脂对植物细胞起保护作用 B . 鸟类的羽毛主要由角蛋白组成式 C . 糖原是马铃薯重要的贮能物质 D . 纤维素是细胞膜的重要组成成分

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5. (2022高一下·湖北期中) 下列关于组成细胞的分子的说法正确的是（）

A . 水在常温下维持液体状态，是因为氢键不断地断裂又不断地形成 B . 胆固醇是构成细胞膜的重要成分 C . 核酸彻底水解的产物为核苷酸 D . 细胞中的无机盐以离子的形式存在

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6. (2022·杭州模拟) 油脂不仅是一种良好的储能物质，也是抗低温的保温层。在骆驼体内，大量油脂聚集于背部形成驼峰。下列叙述错误的是（）

A . 油脂彻底氧化分解可为骆驼提供水分 B . 油脂大量聚集不利于维持骆驼体温稳定 C . 油脂由甘油和脂肪酸组成，具有不亲水性 D . 携带相同能量的油脂和糖，油脂可减轻骆驼的负重

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7. (2022高一下·丽水月考) 下列有关检测实验的叙述，不正确的是（）

A . 检测生物组织中的油脂实验，需要用75%乙醇洗去多余的苏丹III染液 B . 花生子叶经苏丹Ⅲ染液染色后，镜检可观察到橙黄色的脂肪颗粒 C . 不是所有的糖都可以用本尼迪特试剂鉴定 D . 变性后蛋白质用双缩脲试剂鉴定，仍然可以显紫色

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8. (2022·广东模拟) 在种子发育过程中，许多植物会储存大量的油脂。这些油脂积累在一种由内质网衍生而来的油质体中，如下图所示。下列说法错误的是（）

A . 油质体是由双层磷脂分子包裹的 B . 油质体的形成过程与生物膜具有流动性有关 C . 油质体内的油脂是植物细胞的储能物质 D . 油脂可被苏丹Ⅳ染液染成红色

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9. (2022高一下·云县月考) 下列关于脂肪和糖类的叙述正确的是（）

A . 植物脂肪大多含饱和脂肪酸，在室温时呈液态，大多数动物脂肪含不饱和脂肪酸，室温时呈固态 B . 脂肪分子中氢含量低于糖类，氧含量高于糖类 C . 不同脂质的分子结构差异不大，通常都不溶于水，易溶于脂溶性有机溶剂 D . 在一定条件下，糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类

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10. (2022高一上·乾安期末) 脂质不具有的功能是（）

A . 储存能量 B . 构成膜结构 C . 携带遗传信息 D . 调节生理功能

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11. (2023高三上·湖北月考) 有关脂质的叙述，正确的是（）

A . 日常炒菜用的花生油中的脂肪含不饱和脂肪酸 B . 细胞膜中含磷脂，细胞器膜中不含磷脂 C . 维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育 D . 脂质能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色

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12. (2021高一上·龙江期末) 据报道，某高中生为了减肥，一日三餐只吃水果和水煮蔬菜等素食，结果患上了厌食症，全身疲倦乏力，还出现了掉发等症状。下列有关叙述错误的是（　　）

A . 减肥应该合理膳食，而不是少食不食 B . 糖类、脂肪、蛋白质等物质可以为人体生命活动提供能量 C . 脂肪中C，H相对含量低于糖类，可进行慢跑等有氧运动达到减肥的目的 D . 膳食纤维虽不能被人体消化和吸收，但能够促进胃肠的蠕动和排空

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13. (2021高一上·大庆期末) 下列关于脂质的说法，错误的是（）

A . 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输 B . 维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 C . 磷脂是细胞生命活动的主要能源物质 D . 脂肪可以氧化分解提供能量，是生物体内的储能物质

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14. (2021高一上·成都期末) 下列有关脂质的种类及功能的叙述，错误的是（）

A . 脂肪不仅是细胞内良好的储能物质，还有缓冲和减压的作用 B . 磷脂是构成细胞膜、细胞器膜、半透膜等膜的重要成分 C . 1g脂肪氧化分解释放出的能量比1g糖原氧化分解释放的能量更多 D . 胆固醇在动物细胞中具有重要作用，但不宜摄入过多

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15. (2022·宜宾模拟) 细胞的生命活动离不开糖类、脂质和蛋白质，下列关于这三类物质的叙述正确的是（）

A . 胆固醇能参与血液中脂质的运输，也是构成动物细胞膜的重要成分 B . 高温使蛋白质空间结构松散、舒展，降温后蛋白质的空间结构恢复 C . 植物细胞储能物质主要是淀粉和脂肪，动物细胞主要是糖原和蛋白质 D . 多糖、磷脂、蛋白质都是多聚体，需水解后才能被人体吸收

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16. (2022·德阳模拟) 根据《中小学生膳食指南》建议，某同学的一份午餐搭配如下：二两米饭、一份红烧肉、一份蔬菜、一个煮鸡蛋。下列叙述正确的是（）

A . 生鸡蛋比熟鸡蛋的蛋白质更易消化 B . 该午餐仅含有的脂质为脂肪和固醇 C . 该同学午餐后的血液中含有纤维素 D . 该份午餐包含肌糖原、淀粉等多糖

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17. (2022高一下·龙江月考) 下列表达正确的有几项（）
①Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素
②Mg参与构成叶绿体中的各种色素

③淀粉水解的终产物是二氧化碳和水
④脂质的组成元素不一定只有C、H、O

⑤蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖

⑥晒干的种子细胞内不含有水分，导致细胞代谢停止，有利于种子长时间储存

A . 0项 B . 1项 C . 2项 D . 3项

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18. (2022高三下·安徽月考) 下列有关细胞中的元素和化合物的表述错误的是（）

A . 细胞中无机盐含量比较少且大多以离子的形式存在 B . 高温加热可消毒或灭菌是利用了蛋白质变性的原理 C . 植物体内含量最多的糖类主要作用是作为储能物质 D . 动物体内脂质具有运输物质和调节代谢等多种功能

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二、综合题

19. (2021高一上·辉南月考) 资料Ⅰ饺子是一种历史悠久的中国民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。通常饺子馅里有五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥，还可能含有蔬菜。回答下列问题：
1. （1）饺子中至少包括了和两类植物多糖。
2. （2）饺子馅中含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是。其中钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，碘是甲状腺激素的组成成分，这说明无机盐的生理作用是。
3. （3）饺子中含有脂肪、磷脂、固醇等物质，胆固醇是人体中的一种重要化合物，主要作用有。同质量的脂肪和糖类在氧化分解释放能量方面的差异原因是。
4. （4）情境Ⅱ现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶（化学本质是蛋白质）溶液各一瓶，可利用相应试剂将它们鉴定出来，回答下列问题：
  可用试剂将上述4种溶液区分为两组，每组各两瓶。
5. （5）区分发生显色反应的一组溶液：
  ①将发生显色反应的两种溶液分别取2mL加入2支试管，然后分别加入；
  
  ②用斐林试剂分别处理上述两种混合溶液，水浴加热；
  
  ③分析结果：观察到砖红色沉淀的是溶液。
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20. (2021高二下·中牟期中) 花生种子中储藏的物质以脂肪（油）为主，并储藏在细胞的油体（植物细胞的一种细胞器）中。种子萌发时，脂肪水解成脂肪酸和甘油，其脂肪酸和甘油又分别在多种酶的催化作用下，形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴，供给胚的生长和发育（如图）。请回答下列问题：
1. （1）油料种子细胞中含量最多的化合物是，花生种子中促进脂肪水解成脂肪酸和甘油的酶是。
2. （2）油料种子萌发初期（真叶长出之前），干重先增加、后减少，导致种子干重增加的主要元素是（填“C”、“N”或“O”）。真叶长出之后，干重增加，原因是。与萌发前相比，萌发中的花生种子细胞内，有机物种类数量的变化是。
3. （3）为了观察花生种子中的脂肪，需使用苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染液对种子的切片进行染色，用其染色时，要用体积分数为50%的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色，这是因为，然后在下进行观察。若观察到大量的红色颗粒，则所使用的染液可能是染液。
4. （4）实验证明，相同质量的脂肪彻底氧化分解所释放的能量比糖类多。在有氧呼吸过程中，释放能量最多的阶段是第三阶段。因此，相同质量的脂肪和糖类在化学元素含量上最主要的不同点是。
5. （5）在脂肪储存和转变成蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛循环体（植物细胞的一种细胞器）、线粒体等多种细胞器。该实例可以说明，多种细胞器之间作用的特点是。
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试卷信息

小学

初中

高中

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副标题：

*注意事项：

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