美yù 中西合bì
资料一：王懿荣，字正儒，烟台市福山区人。光绪二十五年，抓药时买到一种叫龙骨的药材，对其上面的图形文字进行研究，首次发现甲骨文，并将其断为商代，该发现轰动中外学术界，把汉字的历史推到公元前1700多年的殷商时代，成为甲骨文研究的奠基人。
资料二：1900年，八国联军侵略中国，王懿荣受命为京师团练大臣，八国联军攻入北京后皇帝与慈禧出逃。王懿荣书绝命词曰：“主忧臣辱，主辱臣死”，最后终于投井自尽！
上联：
下联：大义凛然忠心殉国情
与天下共明月
卓然
①月到中秋，人们总会想起苏东坡的《水调歌头》，苏轼独坐雪堂饮酒赏月，吃着自己制作的小月饼，提笔写下了这首千古名篇，给后人展开了一个怅恨无限却又万象晴明的空间。
②在我的家乡小镇上，很少有人能吟出“但愿人长久，千里共婵娟”这样妙旨幽深的诗句，但人们知道怎样以自己的方式与天下共明月，那是小镇人浓浓的文化情结，是属于小镇人的精神财富。
③走进八月，要开始打月饼了。把软高粱穗子削掉，把甜甜的高粱秸铡成小段儿，用大锅煮，把煮过高粱秸的水在大火上热。热成黏黏的、甜腻腻的糊状，那是“饧①”，“饧”是自己熬的，核桃、红枣是从自己树上打下来的，芝麻、瓜子是自己地里种的，打月饼所有的原料几乎都是自己生产的，这就叫自食其力吧。
④小镇上打月饼的总领是五爷。五爷邀请小镇的师傅们来他院子里，把秸饼、红枣、核桃、花生等原料捣碎，连同青红丝、饧、冰糖，掺和到蒸熟的白面里，用麻油搓成酥酥的月饼馅儿。
⑤在做月饼的同时，也要做好月饼皮儿。把面、饧与麻油掺和到一起，在大案子上揉搓掉打。特别重要的一个动作是“提”。把面提起来，猛猛地掉下去；再提起来，再猛地掉下去。如此反复，直到把“饧和面”提溜到如胶如漆，如瓷如玉。那个“提”的功夫是做月饼的重要程序，名叫“提糖”。所以在我们小镇上，月饼就另有了一个很乡愁名字：提糖。
⑥“提糖”馅做好后，抟成青核桃大小的馅团，用做好的月饼皮包起来，放到梨木雕花的模子里，拿木用力往模子里打，只有用力打出来的提糖才会没有瑕疵，才会有清晰的花纹和文字。这就叫“打提糖”。
⑦提糖是用力打到模子里去了，怎么脱出来呢？把梨木雕花模子的四个平角放在大案子上依序轮番磕。砰！砰！砰！……远远听着，犹如长安捣衣声。一直磕到如婴孩一般柔软娇嫩的月饼脱模而出。周遭是清晰的瓦楞，中间端端的四个字：中秋月饼。两旁两朵牡丹，寓意花好月圆，荣华富贵。
⑧烤提糖在院子中间的廊厦底下，烧的是梨木、柿木、杜梨木、枣木、桃木和杏木，只有果木烤出来的提糖才是正经味儿。鳌子在下边烤，盖子在上边熏。一烤一熏，上下夹攻，熏烤出来的提糖不变色，不变形，模样端雅，品相娴静，莹如蜜蜡，玉色含章。
⑨小镇上有两种月饼，一种是五爷院子里打的，上边尽管有“中秋月饼”四个字，但我们却习惯叫“提糖”；另一种是各家母亲蒸的，没有别名，单叫“月饼”。
⑩母亲蒸的月饼一个五层，每层原料各异，味道不同。月饼并不一样大，最大的如初升明月，一个比一个小，最小的像寿桃，蒸熟之后的月饼一套五个，摆起来像一座小小的白塔。母亲蒸的月饼，既可以品尝，也可以欣赏，还可以当饭吃。如果把提糖比作一章赋，母亲蒸的月饼就是一首诗。母亲蒸的月饼，不但有提糖应有的味道，还有新麦香和伏面香，与伏面的白，以及母亲的巧和母亲的自出心裁。要讲风味，母亲蒸的月饼才是我的家乡地地道道的中秋风味。
⑪中秋节送“提糖”是敬意，只有小辈送给长辈。给岳丈，给祖父和外公，给婶婶、姨姨和姑姑。在我们小镇，有那么一个人，人们在过节的时候都会记得他，记得给他送一个“提糖”，或者送一角“月饼”。那个人就是我们的老师，一介寒微的教书先生。我们小镇上很少有人奢望先生把孩子推出龙门，只要孩子能识几个字，能看住“门户”，就全凭了人家教书先生，尊师重教，是风尚，也是传统。
⑫尽管这些都是八月十五时候送的，却不能叫“送十五”，只有母亲蒸的月饼送给女儿才叫“送十五”。把母亲蒸的“月饼”从大到小摞到篮子里，还会放些核桃、柿子、枣儿、嫩玉茭、毛豆。女儿家里虽然也有这些东西，但是父母却总想着把一整个秋天都送给女儿，送给女婿，送给外孙。
⑬除了给女儿送十五，母亲会把月饼切成一角儿一角儿，送给左右邻家。其实我们并不叫送，用一个“送”字，没有意思，不近人情。我们叫“花”，给左邻右舍“花月饼”，文雅，悦耳。别说乡村少文化，几千年的乡愁，几千年的文明，都沉沉地裹在一个灿若锦绣的“花”字里。母亲去给邻家花月饼，会对邻家婶婶说：“尝尝俺家的月饼吧，蒸得不好，让你笑话。”邻家婶婶会接住月饼夸二句：“哎哟！看你的手多么巧呀！”一角月饼一句话，小镇的小巷里就像刮起来一阵春风，小镇的天空也像飘浮起了一片带春雨的轻云。
⑭一家“月饼”几家尝，几家“月饼”一家尝。咬上一口月饼，把中秋的欣悦和明月播洒在人世间的光华，一起咽到肚子里。一角月饼，殷殷多情，浓到千年万古化不开。
【注释】①饧táng：麦芽糖。
（节选自《光明日报》，有删改）
| 习俗 | 特点 | 表达的情感 |
| 送“提糖” | ① | 表达敬意 |
| ② | ③ | 表达父母对子女的爱意 |
| 花月饼 | 把月饼切成一角儿一角儿， 送给左右邻家 | ④ |
①一直磕到如婴孩一般柔软娇嫩的月饼脱模而出。（从修辞角度赏析）
②母亲去给邻家花月饼，会对邻家婶婶说：“尝尝俺家的月饼吧，蒸得不好，让你笑话。”邻家婶婶会接住月饼夸二句：“哎哟！看你的手多么巧呀！”
这句话是对人物的描写，表现了。
爆 花
梁刚
①儿子成了众人眼中的学渣 ， 这是王莉没料到的。都说儿子遗传妈，但王莉是个学霸，985大学的硕士生。即便基因遗传不那么精准，也不该走得太远。
②但儿子偏偏就偷工减料了，就少了好学、勤奋的染色体。从小学到中学，儿子一直与王莉对峙，学习成绩始终保持全班“第一”，只是王莉在这头，儿子在另一头。这种极端，仿佛太极的阴阳，让王莉喟然长叹。
③王莉常对同事说：说他笨吧，他三岁就能背几十首唐诗。学前就识五百来个汉字。但读书后，他突然就一泻千里，啥都不会了。小时候沉迷在自己设想的“恐龙战队”里，大了就偷偷玩“死亡游戏"。
④眼看就要中考了，王莉非常认真地对儿子说：“你读书不是为了我，是为你自己，读书好了，你的人生就能多一次选择，这是给自己机会。”儿子抬头看一眼王莉，说：“看你认真的份上，我也认真地对你说，我不需要这种选择。我已经有了自己的选择。”王莉顿时紧张起来，问：“你想怎么选？”儿子从妈手里拿过手机，非常熟练地在屏幕上划拉了几下，选出一段“抖音”视屏，说：“看看这段。”王莉接过看了一下，“抖音”录制了一名地铁流浪汉，自称也是一名大学生，上过班，但他厌倦了职场，便选择四处流浪。按他的话，只要不偷不抢，任何一种生活方式都是平等的，并没有高低贵贱之分，而“虚度”，恰是生命的最高表现形式。王莉看了尚在发呆，儿子却理直气壮地说：“你不用担心我，我也可以像他一样，做个自由的乞丐，浪漫而刺激。”王莉顿时警觉起来，说：“这完全是哗众取宠的操作。对，‘虚度’也许是人性的一部分，但不是全部。如果每个人都在‘虚度’中生活，那这个民族离灭种就不远了。”儿子扭过头，鼻子哼了一声说：“我不管什么民族，我是个小人物，我只为自己活着。”
⑤那一次谈话的结果，自然是不欢而散。
⑥之后的一天，王莉买来四盆“三角梅”。儿子见了就说：“我来帮你搬，”“好。”王莉应道，她抬眼看着儿子蹿高的背影，想松口气，儿子干活很勤快，以后做点体力活也能养活自己。但她还是希望儿子有更好的成长空间啊。王莉问：“养花喜欢吗，儿子？”儿子放下花盆说：“喜欢。”王莉说：“那这四盆花，我们各养两盆。明年春季，看谁的花开得好。”“好。”儿子爽快答应了。他喜欢做除了学习之外的任何事情。
⑦然后，他们就各自打理自己的花了。
⑧儿子查了电脑，知道三角梅喜欢水和阳光，不耐寒，其他并没什么特别，但第二年春季，王莉打理的两盆三角梅，爆花了。而儿子养的三角梅却郁郁葱葱，长满了叶子，花却少得可怜。儿子奇怪了，就问：“同在一个院里养花，为什么我长叶子，你爆花？”王莉笑说：“为什么？想知道答案吗？”“当然想，”儿子说：“肥料我没少加，光照也充足，又没干到它，但它就是懒花。”
⑨王莉说：“三角梅喜欢水和阳光。但水分充足了，它就会‘懒’在成长期，形成懒花，在这个舒适区里，它拼命长叶子，把自己茂盛得一塌糊涂。逍遥够了，才稀稀拉拉开几朵花。在舒适区虚度时光，不仅是人的本性，也是三角梅的，但我给它控水，让它干到叶子凋零，生存面临危机，它便迅速进入生殖期，以大量开花的方式来谋求再生，这时如果施肥得当，加水适中，再加上阳光充足，便会爆花。另外，还要给它修枝，除了木本部分，其他统统剪掉。”儿子听得很仔细，问得也仔细：“什么是木本部分？”“就是主干部分，已经老了的那部分，就像你学习的主课，其他的电脑游戏什么的统统要修剪掉……”“妈，”儿子打断道，“讲养花就围绕主题，别旁敲侧击行吗？”
⑩王莉说：“这两者的之间的道理是一样的。爆花，美丽的是自己。儿子，给自己一次美丽的机会吧，人这一辈子不长，美丽更不多。”
⑪“好吧，我想想。”儿子道。
⑫那一年的夏季，儿子特意用一条微信告诉王莉：妈，我爆花了，我没想到自己也能考上重点高中。王莉看了嗓子突然一堵，眼泪顿时“暴”了。
（选自《羊城晚报》）
