方案 |
催化剂 |
底物 |
pH |
温度 |
① |
胃蛋白酶、胰蛋白酶 |
蛋白块 |
中性 |
室温 |
② |
淀粉酶 |
淀粉、蔗糖 |
适宜 |
适宜 |
③ |
蛋白酶 |
蛋白质 |
适宜 |
不同温度 |
④ |
过氧化氢酶、氯化铁溶液 |
过氧化氢 |
强酸性 |
室温 |
选项 |
探究内容 |
实验方案 |
A |
酶的高效性 |
用FeCl3和过氧化氢酶分别催化等量H2O2分解,待H2O2完全分解后,检测产生的气体总量 |
B |
酶的专一性 |
用淀粉酶催化淀粉水解,检测是否有大量还原糖生成 |
C |
温度对酶活性的影响 |
用淀粉酶分别在热水、冰水和常温条件下催化淀粉水解,反应相同时间后,检测淀粉分解程度 |
D |
pH对酶活性的影响 |
用H2O2酶在不同pH条件下催化H2O2分解,用斐林试剂检测 |