河流是岁月写在地上的乡愁。你看,它们深深浅浅,浓浓淡淡,演(yì)出人世间的悲欢离合。从山上流泻而下的河水,那么晶莹剔透。水流在岩石上撞个粉碎,霎时变成无数色彩斑斓的水珠和四处飞溅的泡沫,绕过一块块大岩石,呼啸着驰骋而去,发出震耳欲聋的声响。流过平原,河水不再湍急,终日缓缓地、潺潺地向远方流去,如一块翡翠,如绿色衣裙,轻歌(màn)▲舞,把人们的思绪也一起带走。
我爱这(xuān)腾的河,爱那清灵的水,多少次我悄然(矗立 伫立),倾听它诉说一个永无终结的故事。
①霎时 ②驰骋 ③翡翠
①演(yì) ②轻歌(màn舞 ③(xuān)腾
卖炭翁,伐薪烧炭南山中。满面尘灰烟火色,两鬓苍苍十指黑。卖炭得钱何所营?身上衣裳口中食。可怜身上衣正单,心忧炭贱愿天寒。夜来城外一尺雪,晓驾炭车辗冰辙。牛困人饥日已高,市南门外泥中歇。
翩翩两骑来是谁?黄衣使者白衫儿。手把文书口称敕,回车叱牛牵向北。一车炭,千余斤,宫使驱将惜不得。半匹红纱一丈绫,系向牛头充炭直。
【甲】大道之行也,天下为公。选贤与能,讲信修睦。故人不独亲其亲,不独子其子,使老有所终,壮有所用,幼有所长,矜、寡、孤、独、废疾者皆有所养,男有分女有归。货恶其弃于地也,不必藏于己:力恶其不出于身也,不必为己。是故课闭而不兴,盗窃乱贼而不作,故外户而不闭。是谓大同。
【乙】更始元年,延①拜②会稽③都尉④。时天下新定,道路未通,避乱江南者皆未还中土,会稽颇称多士。延到,皆聘请高行⑤如董子仪、严子陵等,敬待以师友之法。掾吏⑥贫者,辄分俸禄以赈给之。建武初,诏征为九真⑦太守。骆越⑧之民无嫁娶札法。延乃移书⑨属县,各使男女以年齿⑩相配。
【注释】①延:任延,东汉大臣。②拜:授予官职。③会稽:中国古代郡名。④都尉;秦汉时代重要的中高级武官。⑤高行:高尚的德行。⑥掾吏:佐助官吏的通称。⑦九真:中国古代行政区,在今越南中部。⑧骆越:古国名,在今广西南部一带。⑨移书:发文书。⑩年齿:即年龄。
①讲信修睦 信:
②不独子其子 子:
③男有分 分:
④避乱江南者皆未还中土 皆:
①使老有所终,壮有所用。
②是故谋闭而不兴,盗窃乱贼而不作。
甲文 | 乙文 | |
① | 聘请高行如董子仪、严子陵等,敬待以师友之礼。 | |
人不独亲其亲,不独子其子 | 掾吏贫者,辄分俸禄以赈给之 | |
女有归。 | ② |
是微波炉,还是“危”波炉?
①生活中,微波炉扮演了十分重要的角色。我们习惯用它热牛奶、蒸米饭,甚至烤鸡翅。然而,各种有关微波炉的谣言也在四处流传,很多人“谈炉色变”。有人甚至把它称为“微波炉”。那么,微波炉真有那么可怕吗?
②有人说用微波烹饪会破坏食物营养。真是这样吗?其实
大多数食材只有通过“加热”才能成为我们的食物。无论采用什么方式,在高温环境下食材蕴含的营养都会有所流失。科学研究证明,由于微波炉提供的热源加热快、效率高,在加热到同样温度的情况下,使用的时间会短于煮熟食物。所以,微波炉加热对食物营养的破坏有时还会少于传统烹饪方法。
③然而,这并不是说微波烹调十全十美。它不太适合用于
水分少且脂肪含量高的食物,以及富含不饱和脂肪酸的食物。比如,微波加热之后,鱼类中不饱和脂肪酸含量的保存率就低于蒸煮方法,特别是Omega-3脂肪酸会有下降。国内其他相关研究也证实,微波加热肉类同样会引起不饱和脂肪酸的降低。但是,微波加热并不是破坏Omega-3脂肪酸最严重的烹调方法,油炸和油煎方法损失更大。
④网络上,很多文章说微波炉加热食物会产生致癌物质。研究表明,在200℃以上的烹调温度下,蛋白质类易产生杂环胺类致癌物,脂肪类会产生多环芳烃类致癌物。如果到了300℃,就会产生更多的有害物质。因此,控制烹调中产生致癌物的关键就是降低烹调温度。微波烹调时由于主要以水分子作为导热介质,在含有大量水分的情况下,加热温度不会超过100℃,更不会达到180℃以上。刚刚说了,低于200℃时是不会产生杂环胺和多环芳烃类致癌物的。所以,只要不是过度加热,中心温度恰当,反而可能减少致癌物产生的机会。
⑤唯一的例外,就是蒸大米饭时产生丙烯酰胺(一种有机化合物,有致癌性)的数量。有研究发现,使用微波炉蒸大米饭,其丙烯酰胺产生量是普通饭锅的数倍。尽管这个数量仍然远低于煎炸食品中的量,但也引起了研究者的注意。英原因可能是因为大米淀粉粒受热糊化时,由于淀粉粒外包裹物和米粒本身的限制,其热量不能及时传出,从而使局部温度升高,出现“过热”现象。这么看来,用微波炉加热冷饭、冷粥是可以的,想要蒸熟米饭还是换种方式吧。
⑥有些人认为微波炉加热食物受热不均,食用之后易生病。在加热和解冻食物的时候,由于食物形状不规则,容易出现加热不均匀的情况。但这并不能怪罪微波炉。因为就算把一只整鸡放在普通煮锅或蒸锅里,也不可能在短时间内达到加热均匀。我们都知道,用普通锅加热食物时,应当把食物切成小块才能受热均匀;而用微波炉加热的时候,需要把食物铺成一个扁平的平面,这样是最有利于均匀加热的。
⑦有了这些科学解读,相信谣言会不攻自破。
①谣言一:微波烹饪破坏食物营养。
科学解读:
②谣言二:
科学解读:微波烹调加热温度不会超过100℃,不会产生杂环胺和多环芳烃类致癌物。
③谣言三:
科学解读:微波炉加热时,把食物铺成一个扁平的平面,这样是最有利于均匀加热的。
为安全起见,在使用电器前必须要认真阅读说明书,避免由于使用不当造成危险。
迟到的军礼
①“革命军人个个要牢记,三大纪律八项注意……”记得小时候的夏天,外婆总会在晚饭后带我在院子里乘凉、数星星。她会坐在摇椅上,轻轻地搂着我,哼唱那些耳熟能详的军歌,给我讲红军长征路过遵义时,帮老百姓挖土豆、干农活,打土豪、分田地的故事。她说,有一次,太姥爷牵着她去给红军战士送土豆,可他们说什么都不要,只是回了个军礼。外婆说,她那时还不懂军礼的意义,但那个场景深深地烙印在她的心里。
②儿时,外婆也会教我敬礼。也许是年纪小,我的军礼很不标准,像招手一样,把手立在耳边,掌心朝前。外婆总会耐心地纠正,让我把手掌翻下来。看我认真的样子,她脸上满是笑意。
③一次,我和外婆一起吃火锅。我总是在食物下锅没几秒就夹起来,外婆摇着手,急得直跺脚,可我已经以极快的速度吃完了。我调皮地冲她扮鬼脸。外婆无奈地笑了笑:“罢了罢了,吃得生,好当兵,你长大要当兵去喽!”“那我就去当兵!”我的话逗得外婆哈哈大笑。
④很多年后,我才知道,外婆说的那句话,是老家当年流行的一句俗语。在那个战火纷飞的年代,战士们能吃上几口半生不熟的食物,就是一种莫大的幸福。这句俗语正是前辈们任何时候都充满革命乐观主义精神的写照。在外婆的熏陶下,军人信仰坚定、无私正直的形象,逐渐印在了我的脑海中,也在我心里扎下了根。
⑤2021年,我收到了大学录取通知书。在家人朋友都为我感到高兴的时候,我拿出了一份国防征兵宣传单。“我要当兵!”我认真地告诉家人。
⑥“你一个女孩子当什么兵?放着这么好的大学不上,去部队干什么?”大家非常不解,七嘴八舌地劝我,希望我能改变主意。“女娃子怎么不能当兵了?”一向说话和蔼的外婆,声音突然高了许多,一下子镇住了所有人。“咱家里能出个军人,那是光荣!”外婆看向我,眼神中充满肯定。
⑦在外婆的支持下,我报名参军。送我们去车站的大巴缓缓启动,车窗外的外婆胸前戴着我送她的大红花,艰难地迈着碎步追着。她一边跑 , 一边做了一个动作——把右手放在耳边,似乎还在努力地翻着手掌。我也不停地向她挥手,眼眶逐渐模糊。
⑧一个周末,我收到了妈妈的微信。她告诉我,外婆生病住院了。我急忙给外婆打视频电话。屏幕里,满头白发的她躺在病床上,人瘦了一圈,非常憔悴。一看见我,外婆立刻打起精神,笑吟吟地和我打招呼。她看着穿着常服的我,问我胸前的红色标志是什么。我告诉她,这是国防服役章,每名战士都有一枚。这时,班里的战友也都过来给外婆送上祝福。她欣慰地笑着,轻轻地说:“真好,女娃娃当兵真好……”
⑨视频到最后,外婆躺在床上,使劲地抬起右手,把手放到耳旁,还调整了手掌的角度。
⑩“婆婆,你是不是累了,跟我说拜拜呢?”我逗着外婆,希望她能开心点。
⑪外婆看起来很虚弱,但她还是像我小时候一样,宠溺地看着我,嘴角努力地咧开,微笑着想说什么。可她似乎连说话的力气都没有了,嘴里重复着两个字。我以为她在叫“琳琳”,就赶紧答应:“婆婆,琳琳在呢!”她好像摇了摇头,无比慈爱地看着我,然后就慢慢地闭上了眼睛。
⑫后来,我藏起了悲伤,和往常一样去站夜哨。单位驻地在西北边陲,夜晚的星星又多又亮,让我不由得想起小时候和外婆在院子里数星星的场景。“把手放在耳边,手掌翻过来……”我耳边突然响起外婆教我敬礼的声音。
⑬我恍然大悟,外婆送我去当兵那天,把手放在耳边的动作,不是在向我挥手;生命的最后一刻,她也不是在向我告别,她说的那两个字应该是“敬礼”。她年纪大了,胳膊抬不了那么高,但她还是想让我知道,她在给我敬礼。她更想看到自己最疼爱的外孙女穿着军装,给她敬一个真正的军礼!
⑭那一刻的我,泪流满面,心中满是歉疚。璀璨星空中,有一颗星星格外耀眼。我仿佛看到了外婆的笑容。如果她在,也一定会像小时候那样搂着我,替我擦去泪水。我抹了抹眼睛,整理好军容,仰起头,冲着星空,庄重地抬起右手……
她一边跑,一边做了一个动作——把右手放在耳边,似乎还在努力地翻着手掌。
A说:“保尔,你什么都具备,可以成为一名为工人阶级事业奋斗的优秀战士,只是你还太年轻,还不太知道什么是阶级斗争。老弟,我给你指明一条正确的道路,因为我知道,你会有出息的,那些苟且偷生的人我实在受不了。现在整个大地都燃起了革命的火,奴隶们站起来了,旧生活应该沉到海底去。为此需要勇敢的人们团结一致,而不是一群娇生惯养的公子哥儿,要的是意志坚定的斗士,他们在斗争面前不会像蟑螂躲避阳光一样钻到缝里去,他们会毫不留情地去打击敌人。”