1.

泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答下面的问题。

1. （1） 为了保证既无杂菌，又能使乳酸菌等发酵菌发挥正常作用，应如何处理所用盐水？。

3. （2） 测定亚硝酸盐含量的方法是。

5. （3） 为测定泡菜内的亚硝酸盐含量，某同学用比色法进行了实验，他在制备标准显色液时做了如下操作：

   ①用刻度移液管量取一系列不同体积的亚硝酸钠溶液，分别置于50  mL比色管中；

   ②在各比色管中分别加入2.0  mL对氨基苯磺酸溶液，紧接着再分别加入2.0  mL  N­1­萘基乙二胺溶液；

   ③观察各比色管中溶液颜色的梯度变化。

   请指出该同学操作的失误之处：。