1. (2020九上·吴兴期末) 为了探究酸碱性对唾液淀粉酶催化作用的影响，小明利用蒸馏水、1%淀粉溶液、稀释的唾液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、碘液、3支洁净的试管进行实验。请你完成相应的实验设计。

【实验设计】（设计表格见答题卷）

【思考】以上实验依据的原理是：。