1. (2017·浙江模拟)

济宁──孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图1）都情有独钟。

1. （1） 你认为该盘羊肉胡萝卜水饺含有的营养物质主要有水、无机盐、（写出2种）、粗纤维。

3. （2） 水饺皮被消化的主要部位是

5. （3） 构成羊肉的基本微粒是       

   A . 细胞膜、细胞质、细胞核 B . 组织、器官    C . 分子、原子、离子 D . 蛋白质、脂肪
7. （4） 图2是御医根据乾隆帝饭前、饭后血糖含量变化绘制的曲线图，你认为促使C～D段血糖含量下降的激素是       

   A . 胰岛素 B . 甲状腺激素 C . 生长激素 D . 雄性激素