如图所示,是某品牌胃蛋白酶片说明书的部分信息。根据信息可知,(选填“能”或“不能”)用苏打水送服胃蛋白酶片。药片中的胃蛋白酶最终在内消化分解成后,才能被人体吸收。
济宁──孔孟之乡,礼仪之邦,文化灿烂,食誉神州;据研究乾隆帝七次下江南,每次在济宁用膳时,对文家水饺(如图1)都情有独钟。
面粉中除淀粉外还富含蛋白质、维生素、无机盐(钾、锌、镁、钙)等,面粉是否越白越好?某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位的面粉样品,颜色和营养素成分如表:
(mg/100g) | (μg/g) | (%) | |||||||
B1 | B2 | B4 | K | Mg | Ca | Zn | |||
1号 | 最 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | 1201 | 155 | 178 | 4845 | 11.8 |
2号 | 次 | 0.17 | 0.02 | 0.06 | 1407 | 254 | 212 | 7155 | 12.9 |
3号 | 最暗 | 0.27 | 0.02 | 0.07 | 1626 | 355 | 237 | 9220 | 14.1 |
回答问题如下:
(1)淀粉被食用后在消化系统内最终消化成 , 它是人体所需 的主要来源。
(2)对于以上图表数据分析正确的是 (选填序号)。
A.取粉部位越靠近外侧,颜色越暗 B.维生素在三种样品中的含量为最白>次白>最暗
C.无机盐在麦粒内的含量与其所在部位有关 D.蛋白质在小麦粉最主要的营养素
(3)面粉是否越白越好?从平衡膳食的角度,你对父母购买面粉的建议是 。
(4)面粉的颜色深浅还与出粉率有关,出粉率越高,颜色越深,100千克小麦磨出80千克的面粉比磨出70千克的面粉颜色 (选填“白”或“暗”)。