• 1. (2017八上·景德镇期末) 制作馒头时，馒头发大而松软的原因是（    ）

  A . 酵母菌发酵产生了二氧化碳 B . 酵母菌发酵产生了酒精 C . 馒头中的水分变成了水蒸气 D . 乳酸菌发酵产生了二氧化碳