1. (2020·官渡模拟) 下表列出了一些常见物质在常温下的pH范围，其中呈碱性的是（ ）

物质名称	鸡蛋清	牛奶	西红柿	苹果汁
pH范围	7.6~8.0	6.3~6.6	4.0~4.4	2.9~3.3