• 1. 下列有关营养物质的说法中正确的是（ ）

  A . 葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物 B . 青菜、黄瓜中含的蛋白质最多 C . 常温下油脂都呈固态 D . 淀粉与碘作用呈蓝色