当前位置: 初中科学 / 解答题
  • 1. 日常生活、社会发展与化学密切相关。

    大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品,每100g食品中营养成分的含量如表:

    蛋白质/g

    脂肪/g

    糖类/g

    矿物质/mg

    维生素C/mg

    大米

    6.7

    0.9

    78

    7

    136

    0.05

    番茄

    0.6

    0.3

    2

    8

    37

    0.4

    11

    牛奶

    3.1

    3.5

    6

    120

    90

    0.1

    1

    1. (1) 人体若缺少元素(填元素符号),则可能易患佝偻病,表中富含该元素的食品是
    2. (2) 大米中的主要成分淀粉属于       (填字母)。
      A . 糖类 B . 油脂 C . 蛋白质
    3. (3) 番茄中富含维生素C,其化学式为C6H8O6 , 式量为,C、H、O三种元素的质量比为。向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊试液变红,说明维生素C溶液具有 (选填“酸性”或“碱性”)。

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