没食子酸的结构简式如下图所示，下列叙述正确的是（）

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1. (2021·河西模拟) 没食子酸的结构简式如下图所示，下列叙述正确的是（）

A . 用FeCl₃与没食子酸可制得有色液体 B . 食用植物油可敞口久置不易变质 C . 味精[主要成分：HOOC(CH₂)₂CH(NH₂)COONa]大量食用有益健康 D . 精米中的淀粉水解即酿得酒

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