1. (2020九上·海曙期中) 自热米饭是一种快餐食品．请根据下表中信息回答下列问题：

营养素	每份含量
蛋白质	29.6g
油脂	23.5g
糖类	104.7g
钠	814mg
钙	130mg

1. （1） 自热米饭的营养素中，主要负责提供能量的是．
3. （2） 包装菜肴的材料是符合卫生标准的铝箔．铝可以压制成铝箔，说明铝具良好的．
5. （3） 该自热米饭是利用生石灰与水反应放出的热量对菜肴进行加热的，生石灰与水反应的化学方程式为，其基本反应是．