1. (2021八上·大安期末) 在学习细菌、真菌与食品保存时，某同学带来了牛奶的包装袋，请分析回答：

产品种类：全脂巴氏杀菌乳             产品标准：Q/010JBRY52 生产许可证号：QS3701 0501 0060 配料：鲜牛奶、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁 营养成分：脂肪≧3.1%   蛋白质≧2.9%   非脂乳固体≧8.1%           锌：0.3~0.6毫克/100毫升      铁：0.7~1.0毫克/100毫升 保质期：第一、四季度5天  第二、三季度3天    贮藏条件：2~6℃

1. （1） 牛奶所应用的保鲜方法是，这是科学家提出的。
3. （2） 该牛奶存放条件是。
5. （3） 食品保存的原理是：把食品内的杀死或抑制它们的生长和繁殖。