地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。下列有关地沟油主要成分的叙述，正确的是（）

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1. (2022高二下·浙江期中) 地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。下列有关地沟油主要成分的叙述，正确的是（）

A . 组成元素一定含有C、H、O B . 是生物体主要的能源物质 C . 对人体来说，它是一种生物致癌因子 D . 遇苏丹Ⅲ染液可能呈现红黄色

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