| 选项 | 待测样品 | 化学试剂 | 实验结果 |
| A | 花生子叶 | 苏丹Ⅲ染液 | 紫色 |
| B | 豆浆 | 斐林试剂 | 紫色 |
| C | 白萝卜匀浆 | 斐林试剂 | 砖红色 |
| D | 鲜肝提取液 | 双缩脲试剂 | 橘黄色 |
①脂肪检测时，花生子叶染色后，没有用体积分数为50%的酒精洗去浮色 ②蛋白质检测时，把双缩脲试剂A液、B液混合后再加入蛋白质样液中 ③还原糖检测时，用50～65 ℃水浴加热 ④淀粉检测时，直接把碘液加到淀粉样液中 ⑤检测还原糖选用西瓜作为实验材料
| 元素 | O | C | H | N | Ca | Fe |
| 平均含量（%） | 55.99 | 14.62 | 7.46 | 9.33 | 4.67 | 微量 |
|
处理方法 |
质量/g |
||
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种子 |
幼苗 |
||
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鲜重 |
直接称重 |
160 |
750 |
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干重 |
70℃，72h |
138 |
116 |
|
灰分 |
550°℃，16h |
2 |
2 |
①将发生显色反应的两种溶液分别取2 mL加入2支试管，然后分别加入等量；
②用斐林试剂分别处理上述两种混合溶液，65 ℃水浴观察现象。
③分析结果：观察到有现象的是溶液；观察到无该现象的则是另一种溶液。
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试管 |
第1次加入物 |
第2次加入物 |
第3次加入物 |
条件 |
颜色变化 |
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1号 |
2 mL苹果汁 |
0.5 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液 |
0.5 mL 0.1 g/mL NaOH溶液 |
水浴加热 |
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2号 |
2 mL苹果汁 |
A |
B |
水浴加热 |
|
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3号 |
2 mL苹果汁 |
C |
水浴加热 |
请回答下列问题。
A；
B；
C。
①当，则用斐林试剂鉴定还原糖与甲液、乙液的使用顺序及是否混合后使用无关。
②当，则用斐林试剂鉴定还原糖与甲液、乙液的使用顺序及是否混合后使用有关。
实验目的：验证劣质奶粉有没有蛋白质、还原性糖和淀粉。
实验原理：利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质、还原性糖和淀粉。
材料和用具：略
实验步骤：
取2mL待测劣质奶粉加入试管，再加入0.1g/mL的NaOH溶液与0.05g/mL的CuSO4等体积混合配成的试剂，将试管置于酒精灯上的烧杯中进行。
取2mL待测劣质奶粉加入试管，先加入，再加入，震荡摇匀。
实验结果预测：
若试管出现，则表明劣质奶粉中含有蛋白质。
取2mL待测劣质奶粉加入试管，然后加入进行检测。
实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。
实验器材：这种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管。
①将这种茅草的根研磨成匀浆。
②取2支试管，分别标为A、B，并分别在A、B两试管中加入2mL茅草根的匀浆
③
④
①若，说明则这种药对糖尿病患者不适用。
②若，说明则这种药对糖尿病患者不适用。
③若，说明则这种药对糖尿病患者不适用。
④若，说明则这种药对糖尿病患者适用。
