下列说法错误的是（）

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1. (2022高二下·温州期中) 下列说法错误的是（）

A . 葡萄糖和蔗糖都属于还原性糖 B . 氨基酸是两性化合物 C . 酶的催化作用在高温、强酸、强碱、重金属盐作用下易失效 D . DNA由两条平行盘绕的多聚核苷酸组成，两条链上的碱基通过氢键作用结合成碱基对

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