• 1. (2022高一下·三明期中) 米饭中的淀粉在口腔中能被唾液淀粉酶催化水解。下列关于唾液淀粉酶的叙述正确的是（   ）

  A . 唾液淀粉酶能催化纤维素水解 B . 唾液淀粉酶必须在细胞内才能起催化作用 C . 低温会破坏唾液淀粉酶的空间结构使其失活 D . 唾液淀粉酶催化作用的实质是降低化学反应活化能