高中生物学人教2019必修一同步练习5.1.2 酶的特性

更新时间：2022-07-20 浏览次数：62 类型：同步测试

一、单选题

1. (2024高二上·深圳期中) 下列关于研究淀粉酶的催化作用及特性实验的叙述，正确的是（）

A . 低温主要通过改变淀粉酶的氨基酸组成，导致酶变性失活 B . 稀释100万倍的淀粉酶仍有催化能力，是因为酶的作用具高效性 C . 淀粉酶在一定pH范围内起作用，酶活性随pH升高而不断升高 D . 若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，会加快淀粉的水解速率

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2. (2022·柯桥模拟) 细胞代谢能够在温和的条件下快速有序的进行，离不开酶的作用，下列有关酶的叙述中错误的是（）

A . 酶的催化活性是酶的固有特性，不受其他物质的调节 B . 酶的专一性是细胞内物质代谢有序进行的重要保障 C . 酶极高的催化活性确保了细胞内物质和能量代谢的快速进行 D . 酶在催化反应的过程中都会发生变形，但有些反应不需要ATP供能

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3. (2022高一下·江门期中) 如图为某酶促反应过程示意图，有关叙述正确的是（）

A . 图中R表示酶，可以为酶促反应提供活化能 B . 温度、pH过高或过低会破坏酶的空间结构，使酶失活 C . 加酶洗衣粉中的酶制剂通过催化图示反应，洗去各种污渍 D . 活细胞产生的酶在生物体外适宜的条件下仍然具有催化活性

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4. (2022高一下·三明期中) 米饭中的淀粉在口腔中能被唾液淀粉酶催化水解。下列关于唾液淀粉酶的叙述正确的是（）

A . 唾液淀粉酶能催化纤维素水解 B . 唾液淀粉酶必须在细胞内才能起催化作用 C . 低温会破坏唾液淀粉酶的空间结构使其失活 D . 唾液淀粉酶催化作用的实质是降低化学反应活化能

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5. (2022高二下·昆明期中) 探究pH对果胶酶活性影响的实验中，下列说法中不正确的是（）

A . 自变量是不同的pH B . 无关变量有温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等 C . 可通过测定滤出的果汁体积判断果胶酶的最适pH D . pH过低时，果胶酶活性变小，但不失活

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6. (2022·龙江模拟) 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。下列有关酶特性及影响酶活性因素的探究实验的叙述，正确的是（）

A . 探究酶的专一性时，自变量可以是酶的种类或反应物的种类 B . 探究酶的高效性时，可设置加酶组和加等量蒸馏水组作为相互对照 C . 探究酶的最适pH时，至少要设置过碱、中性和过酸三组实验作为对照 D . 探究酶的最适温度时，将淀粉与淀粉酶混匀后分别置于不同温度水浴保温

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7. (2022高一下·丽水月考) 下图甲表示酶催化反应过程的示意图，图乙表示在最适条件下该酶促反应生成物的量与时间的关系曲线。下列叙述正确的是（）

A . 图甲中a与b结合后，b的形状会发生不可逆的改变 B . 图甲中，如果a是单糖，那么c是蔗糖或麦芽糖 C . 若适当增加酶量，图乙中的e点会向左移动 D . 若适当提高温度，图乙中的M值会变小

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8. (2022高一下·哈尔滨开学考) 如图表示酶活性与温度的关系，下列叙述正确的是（　　）

A . 当反应温度由t₁调到最适温度时，酶活性上升 B . 当反应温度由t₁调到最适温度时，酶活性下降 C . 酶活性在t₂时比t₁高，故t₂时更适合酶的保存 D . 酶活性在t₁时比t₂低，表明t₁时酶的空间结构破坏更严重

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9. (2022高三下·湖北开学考) 为了测定某种酶的最适温度，兴趣小组以温度为自变量设置了多个实验组，其他条件各组均保持一致。实验结果显示各组反应速率没有明显差异，无法确定酶的最适温度。关于实验的设置分析不合理的是（）

A . 反应时间设置太长 B . 各组pH设置太小 C . 温度范围设置太广 D . 底物浓度设置太低

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10. (2023高一上·武功月考) 下列关于酶特性的叙述错误的是（）

A . 若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂氯化铁作为对照 B . 将温度由0℃升至100℃的过程中，肠肽酶活性先升高后降低 C . 将pH值由12降低至2的过程中，胃蛋白酶的活性不会发生改变 D . 若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行检测

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11. (2022·浙江选考) 用果胶酶处理草莓，可以得到比较澄清的草每汁；而利用稀盐酸处理草莓可以制得糊状的草莓酱。果胶酶和盐酸催化果胶水解的不同点在于（）

A . 两者催化果胶水解得到的产物片段长度不同 B . 两者催化果胶水解得到的单糖不同 C . 两者催化果胶主链水解断裂的化学键不同 D . 酶催化需要最适温度，盐酸水解果胶不需要最适温度

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12. (2021高一上·双鸭山期末) 在探究温度对酶活性影响的实验中，温度和pH分别属于（）

A . 自变量和因变量 B . 因变量和无关变量 C . 自变量和无关变量 D . 因变量和自变量

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13. (2021高一上·龙江期末) 下图1、2、3分别表示酶浓度一定时，酶促反应速率与反应物浓度、温度、pH之间的关系，据图分析正确的是（　　）

A . 图1中，反应物达到一定浓度时，反应速率不再上升，是因为底物已消耗殆尽 B . 图2中，在10℃和50℃时，酶因空间结构破坏而失活 C . 图3中，曲线可以表示胃蛋白酶反应速率与pH之间的关系 D . 酶的浓度、反应物浓度、温度、pH都会影响酶促反应速率

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14. (2021高一上·牡丹江期末) 如图表示在最适温度、最适pH等条件下，反应物浓度对酶催化的反应速率的影响。下列说法错误的是（　　）

A . AB段表明，随着反应物浓度增加，反应速率逐渐加快 B . 若将温度提高10 ℃进行实验，B点将降低 C . 若B点时向反应混合物中加入少量同样的酶，B点会升高 D . BC段反应速率不变，说明随反应物浓度增加，酶已经耗尽

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15. (2021高一上·大庆期末) 下列关于酶和酶的相关实验的叙述，正确的是（）

A . 先将淀粉、淀粉酶混合再置于不同温度条件下，可探究温度对酶活性的影响 B . 验证淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，可用碘液进行结果的鉴定 C . 酶通过提供化学反应活化能加快反应速率 D . 每一种酶只能催化一种或一类化学反应

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二、综合题

16. (2022高一下·玉溪月考) 图甲表示在最适温度、最适pH的条件下，H₂O₂酶催化H₂O₂分解产生的O₂量随时间的变化。图乙表示某酶促反应过程。请据图回答下列问题：
1. （1）图甲在温度降低时，e点 (填“上移”或“下移”或“不移”)，d点(填“左移”或“右移”或“不移”)。
2. （2）若其他条件不变，H₂O₂量增加时，f点移动方向是。
3. （3）图乙能解释酶的什么特性？。酶还有哪些特性？。该酶促反应不能代表麦芽糖水解的过程，为什么？。
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17. (2022高一下·龙江月考) 下面的三个图是某研究小组围绕探究H₂O₂分解条件而获得的实验结果。（图一、图二均在最适条件下进行，图三其他条件适宜）请回答下列有关问题。
1. （1）图一、二、三所代表的实验中，实验自变量依次为、、。
2. （2）根据你的理解，图三曲线纵坐标y最可能代表。
3. （3）图一的实验中若温度升高10℃，加过氧化氢酶的催化反应曲线斜率将（填“增大”或“减小”）。
4. （4）能降低酶的催化效率的物质称为酶抑制剂。不同抑制剂降低酶活性的原理不同，如图表示两种抑制剂降低酶活性的原理。在反应体系中加入某抑制剂，同时不断提高底物浓度，如果酶促反应速率（答“增大”、“减小”或“不变”），则该抑制剂的作用原理属于模型A；如果酶促反应速率（答“增大”、“减小”或“不变”），则该抑制剂的作用原理属于模型B。
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三、实验探究题

18. (2022高一下·嫩江月考) 下表是某同学探究H₂O₂在不同条件下的分解速率。据表格回答下列问题。

试管编号	体积分数为3%的H₂O₂溶液	温度	加入试剂	实验结果
1	2mL	25℃	不加任何试剂	+
2	2mL	100℃	不加任何试剂	+ +
3	2mL	25℃	2滴质量分数为3.5%的FeCl₃溶液	+ + + +
4	2mL	①℃	2滴质量分数为20%的新鲜肝脏研磨液	+ + + + + +

注：“+”的数量代表单位时间内产生气泡的多少

（1）序号①应该填写的是。该实验中，试管1号的作用是。
（2） 4号试管比3号试管产生气泡快，其机理是。
（3）如果将新鲜的肝脏研磨液先煮沸，待冷却到室温后，再加入H₂O₂溶液，试管4产生的气泡是与试管产生的气泡几乎相同，其原因是。

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副标题：

*注意事项：

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