高中生物学沪科版2019必修一同步练习4.2 酶是细胞生化反...

更新时间：2022-07-28 浏览次数：49 类型：同步测试

一、单选题

1. (2022·浙江模拟) 下列有关酶的叙述，正确的是（）

A . 是有分泌功能的细胞产生的 B . 有的从食物中获得，有的在体内转化而来 C . 组成酶的化学元素一定有C、H、O、N D . 酶是具有生物催化作用的有机物，在细胞代谢中起调节作用

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2. (2022高一下·湖北期中) 下列关于酶的叙述，正确有几项（）
①酶是由活细胞产生的
②酶既可以作为催化剂，又可以作为另一个反应的底物
③酶都能与双缩脲试剂发生紫色反应
④酶具有多样性
⑤细胞中酶的催化作用发挥后会被及时降解
⑥胃蛋白酶进入小肠后，仍能发挥作用

A . 一项 B . 两项 C . 三项 D . 四项

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3. (2022高一下·浙江期中) 关于人体内的酶的叙述，正确的是（）

A . 不同季节体内酶的活性不同 B . 人体不同部位的酶最适pH相同 C . 酶与底物结合后，形状发生改变 D . 不同体细胞中酶的种类相同，数量不同

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4. (2022高一下·浙江期中) 在探究“探究pH对H₂O₂酶的影响”的实验中，pH和气泡产生速率分别属于（）

A . 因变量、自变量 B . 自变量、无关变量 C . 自变量、因变量 D . 因变量、无关变量

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5. (2022高一下·江门期中) 如图为某酶促反应过程示意图，有关叙述正确的是（）

A . 图中R表示酶，可以为酶促反应提供活化能 B . 温度、pH过高或过低会破坏酶的空间结构，使酶失活 C . 加酶洗衣粉中的酶制剂通过催化图示反应，洗去各种污渍 D . 活细胞产生的酶在生物体外适宜的条件下仍然具有催化活性

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6. (2022高一下·三明期中) 米饭中的淀粉在口腔中能被唾液淀粉酶催化水解。下列关于唾液淀粉酶的叙述正确的是（）

A . 唾液淀粉酶能催化纤维素水解 B . 唾液淀粉酶必须在细胞内才能起催化作用 C . 低温会破坏唾液淀粉酶的空间结构使其失活 D . 唾液淀粉酶催化作用的实质是降低化学反应活化能

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7. (2022高一下·三明期中) 绝大多数酶的基本组成单位是（）

A . 蛋白质 B . 核酸 C . 氨基酸 D . 核糖核苷酸

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8. (2022高二下·昆明期中) 探究pH对果胶酶活性影响的实验中，下列说法中不正确的是（）

A . 自变量是不同的pH B . 无关变量有温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等 C . 可通过测定滤出的果汁体积判断果胶酶的最适pH D . pH过低时，果胶酶活性变小，但不失活

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9. (2022·龙江模拟) 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。下列有关酶特性及影响酶活性因素的探究实验的叙述，正确的是（）

A . 探究酶的专一性时，自变量可以是酶的种类或反应物的种类 B . 探究酶的高效性时，可设置加酶组和加等量蒸馏水组作为相互对照 C . 探究酶的最适pH时，至少要设置过碱、中性和过酸三组实验作为对照 D . 探究酶的最适温度时，将淀粉与淀粉酶混匀后分别置于不同温度水浴保温

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10. (2022高一下·丽水月考) 下图甲表示酶催化反应过程的示意图，图乙表示在最适条件下该酶促反应生成物的量与时间的关系曲线。下列叙述正确的是（）

A . 图甲中a与b结合后，b的形状会发生不可逆的改变 B . 图甲中，如果a是单糖，那么c是蔗糖或麦芽糖 C . 若适当增加酶量，图乙中的e点会向左移动 D . 若适当提高温度，图乙中的M值会变小

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11. (2022高一下·哈尔滨开学考) 如图表示酶活性与温度的关系，下列叙述正确的是（　　）

A . 当反应温度由t₁调到最适温度时，酶活性上升 B . 当反应温度由t₁调到最适温度时，酶活性下降 C . 酶活性在t₂时比t₁高，故t₂时更适合酶的保存 D . 酶活性在t₁时比t₂低，表明t₁时酶的空间结构破坏更严重

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12. (2022高三下·湖北开学考) 为了测定某种酶的最适温度，兴趣小组以温度为自变量设置了多个实验组，其他条件各组均保持一致。实验结果显示各组反应速率没有明显差异，无法确定酶的最适温度。关于实验的设置分析不合理的是（）

A . 反应时间设置太长 B . 各组pH设置太小 C . 温度范围设置太广 D . 底物浓度设置太低

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13. (2023高一上·武功月考) 下列关于酶特性的叙述错误的是（）

A . 若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂氯化铁作为对照 B . 将温度由0℃升至100℃的过程中，肠肽酶活性先升高后降低 C . 将pH值由12降低至2的过程中，胃蛋白酶的活性不会发生改变 D . 若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行检测

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14. (2022·浙江选考) 用果胶酶处理草莓，可以得到比较澄清的草每汁；而利用稀盐酸处理草莓可以制得糊状的草莓酱。果胶酶和盐酸催化果胶水解的不同点在于（）

A . 两者催化果胶水解得到的产物片段长度不同 B . 两者催化果胶水解得到的单糖不同 C . 两者催化果胶主链水解断裂的化学键不同 D . 酶催化需要最适温度，盐酸水解果胶不需要最适温度

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15. (2021高一上·牡丹江期末) 如图表示在最适温度、最适pH等条件下，反应物浓度对酶催化的反应速率的影响。下列说法错误的是（　　）

A . AB段表明，随着反应物浓度增加，反应速率逐渐加快 B . 若将温度提高10 ℃进行实验，B点将降低 C . 若B点时向反应混合物中加入少量同样的酶，B点会升高 D . BC段反应速率不变，说明随反应物浓度增加，酶已经耗尽

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二、综合题

16. (2022高一下·玉溪月考) 图甲表示在最适温度、最适pH的条件下，H₂O₂酶催化H₂O₂分解产生的O₂量随时间的变化。图乙表示某酶促反应过程。请据图回答下列问题：
1. （1）图甲在温度降低时，e点 (填“上移”或“下移”或“不移”)，d点(填“左移”或“右移”或“不移”)。
2. （2）若其他条件不变，H₂O₂量增加时，f点移动方向是。
3. （3）图乙能解释酶的什么特性？。酶还有哪些特性？。该酶促反应不能代表麦芽糖水解的过程，为什么？。
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17. (2021高三上·贵州月考) 肉类中蛋白质营养价值高，是人类获取蛋白质的重要来源之一。在肉制品加工中，酶能改善组织、嫩化肉类和转化废弃蛋白质，从而提高肉制品的质量和蛋白质的利用率。蛋白酶X能降解肉类加工时产生的下脚料中的蛋白质，使资源最大化利用。回答下列问题：
1. （1）与无机催化剂相比，酶具有高效性的原因是。蛋白酶X一般从植物中提取，该酶在细胞中合成时以为原料。
2. （2）为确定蛋白酶X的最适用量和最适pH，研究人员进行了相关实验，结果如图所示。
  
  据图分析，蛋白酶X添加量应控制在%，pH应控制在。偏酸、偏碱会降低下脚料中蛋白质的分解程度的原因是。
3. （3）若要探究蛋白酶X的最适温度，则实验的基本思路是。
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18. (2021·吉林模拟) 研究人员从一种野生植物的种子中提取出一种化学物质，认为这是一种能促使淀粉分解的酶，就尝试以下实验：
1. （1）为鉴定该物质的化学成分，研究人员将此种有催化功能的物质与试剂混合后，结果出现紫色，则该酶的化学本质是，若没有颜色变化，则该酶的化学本质可能是。
2. （2）研究者发现该物质是在种子的糊粉层的细胞中合成，在胚乳中分解淀粉，则该酶从糊粉层细胞排到细胞外的方式是。
3. （3）为探究pH值对此种淀粉酶活性的影响，研究人员进行实验时，除自变量和因变量外，还需要考虑无关因素如、等因素。
4. （4）探究温度对该淀粉酶活性的影响时，应选用作为鉴定试剂。不宜选用作为鉴定试剂的原因是。
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副标题：

*注意事项：

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