• 1. (2022高二下·宁波期末) 下列说法中正确的是（   ）

  A . 葡萄糖在人体内缓慢水解生成二氧化碳和水，并释放能量 B . 油脂、纤维素、蛋白质等高分子化合物都属于混合物，一定条件下均可发生水解 C . 在饱和溶液、福尔马林、紫外线等作用下，蛋白质均会发生变性 D . 淀粉溶液中加入稀硫酸，加热一段时间后再加入碘水，溶液不变蓝，可以判断淀粉已完全水解