1. (2021·长春模拟) 下列关于有机物说法正确的是（   ）

①理论上1mol苯和1mol甲苯均能与3molH₂发生加成反应；

②用灼烧的方法可以区别蚕丝和棉花；

③油脂水解可得到氨基酸和甘油；

④纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体；

⑤多糖和蛋白质在一定条件下都能水解；

⑥乙醇中是否含水，可用金属钠来检测