1. (2022九上·宁波月考) 近两年北仑柴桥的果农兴起种植蓝莓的热潮，每年5、6月是蓝莓丰收的时节，蓝莓中含有丰富的花青素（化学式为C₁₅H₁₁O₆）。花青素是一种水溶性色素，颜色与细胞液的酸碱性有关，细胞液酸性时呈红色，碱性时呈蓝色。

1. （1） 在白醋中滴加花青素，溶液变色。
3. （2） 花青素分子中碳、氢、氧原子个数比为。
5. （3） 28.7克花青素中含有克碳元素。