• 1. (2022九上·武义期末) 永康肉麦饼是永康市的一种传统特色小吃，制作原料有面粉、霉干莱、鲜猪肉、味精、黄酒、葱白末、胡椒粉等。下列有关说法正确的是（   )

  A . 胆汁中的消化酶促进食物中脂肪分解 B . 胃腺分泌的胃液能将猪肉中的蛋白质分解成氨基酸 C . 小葱等食物中含有的膳食纤维能预防心血管疾病的发生 D . 面皮中的淀粉经过消化吸收，最终在细胞内氧化分解为葡萄糖