• 1. (2023·酒泉模拟) 化学与人类生产、生活、社会可持续发展密切相关，下列说法正确的是

  A . 喷油器、涂油脂、电镀或金属表面钝化，都是金属防护的物理方法 B . “化干戈为玉帛”中“帛”的主要成分是蛋白质，在一定条件下水解会生成氨基酸 C . 无定型碳酸钙水通道技术将CaCO₃·H₂O转化为CaCO₃ ， 此过程为物理变化 D . 海水稻大米中含有淀粉、蛋白质、脂肪等，上述物质都是高分子化合物