下列化学物质的用途及对应性质，说法正确的是（）

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1. (2023·鞍山模拟) 下列化学物质的用途及对应性质，说法正确的是（）

A . 使用 $\text{[math]}$ 来减轻盐碱地(含 $\text{[math]}$ )的碱性，是利用 $\text{[math]}$ 显酸性 B . 葡萄酒添加 $\text{[math]}$ 杀菌，是利用 $\text{[math]}$ 的漂白性 C . 果汁中添加维生素C(又称抗坏血酸)防变质，是利用维生素C的酸性 D . 铁表面镀锌防腐蚀，是利用活泼的 $\text{[math]}$ 作牺牲阳极

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