当前位置: 初中生物学 / 单选题
  • 1. (2023八上·长沙期中) 东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成,极具东北地方特色。在东北酸菜的腌制过程中,起关键作用的微生物是( )

    A . 酵母菌 B . 曲霉 C . 乳酸菌 D . 醋酸菌

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