• 1. (2024·烟台)  魏晋南北朝时期，小麦进一步扩种，加之面粉发酵技术的成熟以及石转磨的普及，麦食地位不断提升，胡汉融合的丰富饮食文化进一步显现。下列文献中最早记录该时期麦类作物栽培和麦食生产加工的是（    ）

  A . 《兰亭集序》 B . 《齐民要术》 C . 《天工开物》 D . 《农政全书》