1. (2023九上·兰溪月考) 小金把自制的一种黄色花汁，分别滴加到下列不同的试剂中，并记录观察到的现象如下表所示：

试剂	稀盐酸	食醋	蔗糖水	蒸馏水	肥皂水	烧碱溶液	石灰水
颜色	红	红	黄	黄	绿	绿	绿

请分析上表，并回答下列问题：

1. （1） 该花汁(填“可以”或“不可以”)作酸碱指示剂。
3. （2） 石灰水暴露于空气中易变质，写出变质反应的化学方程式：。