1. (2018·陕西) 橄榄油营养丰富、滋润度高，在餐饮、美容及制皂领域越来越受到大家的青睐。

1. （1） 橄榄油中富含的主要营养素是。
3. （2） 工厂可用活性炭对初榨橄榄油进行脱色处理，这是利用了活性炭的性。
5. （3） 用橄榄油制成的肥皂在洗涤油污的过程中起作用。