食品名称 | 木耳 | 芝麻酱 | 牛奶 | 山楂 | 黄豆 | 海带 |
钙含量/g | 0.295 | 1.170 | 0.135 | 0.162 | 0.169 | 0.445 |
每天饮用500g牛奶,能为人体补充钙元素的质量为( )
A | B |
馒头,中国特色传统面食之一。 ⑴蒸馒头的过程中常常需要加入发酵粉(主要成分是碳酸氢钠),使馒头更加松软。碳酸氢钠的俗称是。 ⑵碳酸氢钠(NaHCO3)中氢、氧元素的质量比为。 | 生活中将自来水煮沸会出现水垢,可以用白醋除掉水垢。 ⑴自来水属于(填“纯净物”或“混合物”) ⑵白醋中含有醋酸(CH3COOH),醋酸中氢元素质量分数的计算式为。 |
豆制品是以大豆等豆类为原料,经加工而成的食品。
资料一:豆制品的制备
中国是大豆的故乡,中国古代劳动人民利用豆类创制了许多广为流传的豆制品,以下为几种豆制品的主要制作流程:
资料二:豆制品的营养
豆制品的营养主要体现在丰富的蛋白质含量上, 另外还含有钙、磷、铁等矿物质,以及维生素B1、B2等。豆制品中富含胆固醇,所含胆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用,且热量很低。因此,肥胖和高血脂、高血压等心脑血管疾病患者可多吃豆制品。豆制品还可预防便秘、骨质疏松和增强免疫力。
资料三:豆制品的弊端
豆制品具有丰富的营养,色香味俱佳,但摄入过多,也会损害身体健康。首先,豆制品含有较多非必需氨基酸,肾病患者应尽量禁食。其次,豆制品含有较多嘌呤,痛风病人应少食或不食。另外,胃病患者也应尽量少食用豆制品,以免刺激胃液分泌、产生肠道胀气等。
总之,适量食用豆制品,才是科学饮食之道。
依据文章内容回答下列问题。
①CaO+H2O=Ca(OH)2;
②Ca(OH)2+ MgSO4= CaSO4 + Mg(OH)2↓,
操作Ⅰ为。
A 木炭燃烧 | B铁丝燃烧 |
⑴木炭在氧气中燃烧时,可观察到的实验现象为。 ⑵若验证生成物,需向集气瓶中加入的药品为。 | ⑴铁丝在氧气中燃烧的化学方程式为。 ⑵实验时,预先在集气瓶里装少量水的作用是。 |
(查阅资料)维生素C常温下为白色晶体,易与氧气、高锰酸钾等物质反应。
Ⅰ.探究维生素C的性质
(进行实验)
实验序号 | 1-1 | 1-2 | 1-3 | 1-4 |
操作 | ||||
现象 | 白色固体消失,形成溶液 | 溶液变为红色 | …… | 紫色溶液褪色 |
结论 | …… | 维生素C溶液为酸性 | 维生素C能与 碳酸氢钠反应 | 维生素C能与高锰酸钾反应使其溶液褪色 |
【进行实验】
实验序号 | 2-1 | 2-2 | 2-3 | 2-4 | 2-5 | |
实验操作 | 鲜榨的猕猴桃汁 | 鲜榨的橙汁 | 鲜榨的西红柿汁 | 加热后冷却至室温的鲜榨西红柿汁 | 放置12小时的西红柿汁 | |
紫色溶液褪色时所滴加的样品滴数 | 6 | 8 | 11 | 14 | …… | |
【解释与结论】
实验2-1至2-4中,维生素C的含量最高的是。