选项 | 实验目的 | 实验操作 |
A | 检验CO2是否集满 | 向集气瓶中加入澄清石灰水,振荡 |
B | 证明CO2能与水反应 | 向盛满CO2的塑料瓶中倒水,拧紧瓶盖并振荡 |
证明酸与碱能发生中和反应 | 向氢氧化钠稀溶液中缓慢滴加稀盐酸 | |
D | 比较Cu与Ag的金属活动性 | 将Cu片放入AgNO3溶液中 |
向100 g水中加入固体A或改变温度,得到相应的溶液①~③。
资料:A的溶解度 | |||
温度/℃ | 20 | 30 | 40 |
溶解度/g | 37.2 | 41.4 | 45.8 |
A 有金属光泽 B 导电性好 C 化学性质较稳定
花青素是广泛存在于植物中的水溶性天然色素。自然界中现已知的花青素有20多种,植物中的花青素主要包括飞燕草、矢车菊、矮牵牛、天竺葵、芍药、锦葵色素等6种。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与花青素有关。花青素类物质的颜色会随着植物液泡中pH的不同而变化。花青素具有抗氧化性,能够与多种对人体有害的自由基反应,保护人体免受自由基损伤。例如,蓝莓中的花青素是迄今发现的最高效的抗氧化剂, 它的抗氧化性比维生素E高出50倍, 比维生素C高出20倍。由于花青素的营养和药理作用, 其保健功效已经得到广泛认可。研究人员选取部分植物对上述6种花青素的含量进行测定,研究结果如表1。
表1 不同植物中的花青素含量(mg/kg)
样品名称 |
飞燕草色素 |
矢车菊色素 |
矮牵牛色素 |
天竺葵色素 |
芍药色素 |
锦葵色素 |
紫薯 |
ND |
134 |
ND |
ND |
428 |
ND |
蓝莓 |
230 |
1025 |
1113 |
ND |
216 |
1000 |
黑葡萄 |
47 |
313 |
233 |
ND |
155 |
466 |
黑桑葚 |
ND |
1015 |
ND |
21 |
ND |
ND |
菊花 |
ND |
ND |
ND |
ND |
ND |
ND |
* ND表示在该植物中未检出该类花青素。
由于花青素本身性质不稳定,易受环境因素的影响,其应用受到一定限制。温度和光照影响花青素的稳定性,高温和光照会加快花青素降解的速率;科研人员还研究了pH对蓝莓花青素稳定性的影响,结果如图所示。因此,在加工和储存过程中注意调控上述因素,维持并提高花青素稳定性是花青素类产品开发的关键。
依据文章内容回答下列问题。
(查阅资料)FeCl3的溶液呈黄色
甲同学认为生成的FeCl3可能与试管中的物质继续反应,进行了下列实验。
实验编号 | 实验1-1 | 实验1-2 | 实验1-3 |
实验操作 |
|
|
|
实验现象 | 长时间放置,溶液颜色始终为黄色 | 长时间放置,溶液逐渐从黄色变浅绿色 | 长时间放置,产生红褐色沉淀 |
实验编号 |
所用试剂 |
实验现象 |
|
反应开始时 |
24h后 |
||
2-1 |
铁锈和2%盐酸 |
铁锈、溶液均无明显变化 |
铁锈消失,溶液变黄色 |
2-2 |
生锈铁钉和2%盐酸 |
生锈铁钉、溶液均无明显变化 |
铁锈消失,溶液变浅绿色 |
2-3 |
生锈铁钉和6%盐酸 |
铁钉表面有少量气泡,铁锈逐渐消失,溶液逐渐由无色变浅黄色 |
溶液变为浅绿色 |
2-4 |
生锈铁钉和10%盐酸 |
铁钉表面产生大量气泡,铁锈逐渐消失,溶液很快由无色变黄色 |
溶液变为浅绿色 |
生锈铁钉与盐酸反应时,溶液的颜色变化与有关。