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安徽省宿州市埇桥区2018-2019学年高二文)上学期化学期...

更新时间:2024-07-13 浏览次数:156 类型:期末考试
一、单选题
二、填空题
  • 21. (2019高二上·埇桥期末) 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质(无机盐)和水合称六大营养素,食物烹调时还使用一些调味剂。张华家今晚食谱如图食谱中调味剂有等,该食谱(填“能”或“不能”)提供蛋白质类营养,西红柿富含具有抗坏血病功能的物质,该物质属于六大营养素中的

  • 22. (2019高二上·埇桥期末) 下表是某食品包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

    品 名

    浓缩菠萝汁

    配 料

    水.浓缩菠萝汁.蔗糖.柠檬酸.黄原胶.甜蜜素.维生素C,菠萝香精.柠檬黄.日落黄.山梨酸钾等

    果汁含量

    ≥80%

    生产日期

    标于包装袋封口上

    其中属于着色剂的有;属于调味剂有;属于防腐剂的有,富含维生素有

  • 23. (2019高二上·埇桥期末) 下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明.

    配料表

    精制海盐 碘酸钾

    含碘量

    20~40mg/kg

    卫生许可证号

    ××卫碘字(2007)第005号

    分装日期

    见封底

    储藏方法

    密封,避光,防潮

    食用方法

    烹调时,待食品熟后加入碘盐

    该加碘食盐中添加的是(填化学式),根据图表中信息,可推测该添加物在受热时

  • 24. (2019高二上·埇桥期末) 人的胃液是一种无色液体,呈酸性,pH在0.9~1.5之间,其中H+的浓度比血液中高几万倍,回答下列问题:

    ①胃液有帮助人体消化食物等多种功能,胃酸的主要成分是

    ②若胃酸酸度增高就会患胃酸过多症,下列物不宜用做治疗胃酸过多的药物是

    A、小苏打粉   

    B、氢氧化铝粉   

    C、氧化钙粉末  

    D、纯碳酸钙粉

  • 25. (2019高二上·埇桥期末) 某同学参加夏令营活动,需准备一个小药箱,要备以下作用的药物,请你帮他对应选择(填代号即可)

    伤风感冒药清热止痛药抗菌消炎药抗过敏药

    A.氟哌酸       B.阿司匹林    C.甘草片  D.板蓝根冲剂   E.扑尔敏      F.酵母片.

  • 26. (2019高二上·埇桥期末) 维生素C又称为抗坏血酸,在人体内有重要功能。
    1. (1) 维生素C可以治疗的疾病是___________
      A . 坏血病 B . 脑炎 C . 骨折 D . 肺炎
    2. (2) 小明同学在超市中购买了以下食品:苹果、西红柿、薯片、牛肉干,上述食品中,富含维生素C的是
    3. (3) 铁是人体必需微量元素中含量最多的一种,食物中的Fe2+易被吸收,给贫血者补充铁时,应给予含Fe2+的盐,如硫酸亚铁。服用维生素c,可使食物中的Fe3+转化成Fe2+ , 有利于人体吸收,在该化学反应中维生素c体现(填“氧化”或“还原”)性。

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