资料1:2020年1月中旬,东非肯尼亚出现3000亿只蝗虫,随后这些蝗虫以每天90英里的速度向其他非洲国家和亚洲进发。蝗虫粪便、虫体、卵囊及其泡沫挥发的聚集信息素是引起蝗虫聚集成群的原因之一,科研人员通过释放飞蝗群聚拮抗剂,阻止飞蝗的聚集和迁飞。
资料2:据我国近2000多年的历史记载显示大规模的蝗灾发生过800多次。蝗虫必须在植被覆盖率低于50%的土地上产卵,如果一个地方山清水秀,没有裸露的土地,蝗虫就无法繁衍。上世纪50﹣60年代,我国对大部分蝗区进行改造,或兴修水库,或开垦水田,或种植棉花、首蓿等蝗虫不喜食的农作物,使蝗区面积大幅缩小。
根据上述资料内容分析回答:
发酵温度/℃ |
酸奶酸度/°T |
凝乳质地 |
乳清析出 |
37 |
56 |
良好 |
少 |
39 |
60 |
良好 |
较少 |
41 |
72 |
良好 |
基本没有 |
43 |
79 |
良好 |
无 |
45 |
96 |
较软 |
较多 |
47 |
98 |
软 |
多 |
发酵时间/h |
酸奶酸度/°T |
凝乳质地 |
乳清析出 |
3.0 |
55 |
较软 |
较少 |
4.0 |
78 |
良好 |
无 |
5.0 |
110 |
较硬 |
较少 |