(15分)凯氏定氨法是测定蛋白质中氮含量的经典方法,其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐,利用如图所示装置处理铵盐,然后通过滴定测量.已知:NH3+H3BO3=NH3•H3BO3;NH3•H3BO3+HCl=NH4Cl+H3BO3 .
回答下列问题:
①d中保留少量水的目的是.
②e中主要反应的离子方程式为,e采用中空双层玻璃瓶的作用是.
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