1. (2020九上·上虞期末) 下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例。请据图回答问题：

1. （1） 某同学牙龈经常出血，原因可能是对第(填食物种类的标号)类食物摄入量不足，导致维生素C缺少。
3. （2） 蛋白质是构成人体细胞的基本物质。它主要从第(填食物种类的标号)中获得，人体摄入的蛋白质最终分解成。