1. (2020九上·上虞期末) 探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下，并根据表回答下列问题：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量(克)	20	20	20	20
水(毫升)	50	50	50	50
温度上升(℃)	2.2	1.4	3.0	1.3

1. （1） 从平衡膳食角度考虑，上述四种食物中，我们应该以食用为主。
3. （2） 从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是。
5. （3） 食物中能够燃烧的物质应该是。