动物的肝脏和坚果类食物中含有丰富的铁和锌，这里的“铁”和“锌”是指（）

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1. (2018·青岛) 动物的肝脏和坚果类食物中含有丰富的铁和锌，这里的“铁”和“锌”是指（）

A . 分子 B . 元素 C . 原子 D . 单质

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