人教版初中化学九年级下册第十二单元化学与生活课题2化学元素...

更新时间：2017-01-09 浏览次数：1219 类型：同步测试

一、单选题

1. 医生建议小明多吃蔬菜，则小明需要补充的营养素主要是（）

A . 维生素 B . 油脂 C . 蛋白质 D . 无机盐

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2. 下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是

A . 淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝 B . 蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能 C . 油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量 D . 葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素

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3. 下列有关人的机体活动的叙述中，不正确的是（　　）

A . 淀粉在人体内代谢的最终产物是CO₂和H₂O B . 人的胃液中含有少是盐酸，可以帮助消化 C . 无机盐和水不能提供能量，因而人体不需摄取 D . 香烟烟气中的CO 吸入人体，会使血红蛋白携氧能力降低而影响健康

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4. (2019九下·文山期中)
学校食堂提供了下列5种食物：
小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（）

A . ①②③ B . ①③⑤ C . ①④⑤ D . ③④⑤

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5. 母亲节到了，小莉想为妈妈做一顿午餐，食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼．为使营养均衡，你觉得最好还要补充（　　）

A . 鸭肉 B . 豆浆 C . 青菜 D . 牛奶

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6. (2020九上·萝北期末) 临近中考，小敏妈妈为她拟定的食谱为：米饭，红烧肉、清蒸鱼、豆腐、牛奶．从营养均衡的角度，应该增加的食物是（　　）

A . 花生米 B . 凉拌黄瓜 C . 炖排骨 D . 炒鸡蛋

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7. 临近中考，家长为了给孩子增加营养，制定了如下食谱：
主食
面条、米饭
菜肴
红烧肉圆、马荡螃蟹
饮料
营养快线、白开水
用你所学的知识，建议家长增加的食物是（　　）

A . 糖醋牛排 B . 炒鸡蛋 C . 青菜炒香菇 D . 麻虾豆腐

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8.
小明同学生日时妈妈为他准备了如图所示的美食，从合理食的角度分析，这些美食中缺少的营养素是（　　）

A . 维生素 B . 油脂 C . 蛋白质 D . 糖类

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9. 某校实行学生在校午餐制度，周五午餐食谱为红烧排骨、香糯米饭、______、西湖牛肉羹．为使学生营养均衡，你认为空白处的食物可以是（　　）

A . 蒜蓉茼蒿 B . 酱香肉包 C . 油炸小鲫鱼 D . 香煎豆腐

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10. 临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：
主食
馒头、米饭
副食
红烧牛肉、清蒸西江鱼
饮料
酸牛奶、白开水
用你所学的知识，建议家长增加的食物是（　　）

A . 炒鸡蛋 B . 炖豆腐 C . 凉拌黄瓜 D . 蒸猪排骨

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11. 如表是某校食堂中餐食谱，为使营养均衡，在“你的补充”栏建议增加的配菜是（　　）
主食
米饭、馒头
副食
炸鸡腿、煎鸡蛋、红烧排骨、炒猪心豆腐汤
饮料
牛奶
你的补充

A . 炒土豆丝 B . 驴肉 C . 油条 D . 蛋糕

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12. 中考前小明的午餐食谱是：主食﹣﹣面包；配菜和副食﹣﹣炸鸡腿、米饭、牛排、牛奶．则该午餐食谱缺乏的营养素是（　　）

A . 维生素 B . 脂肪 C . 蛋白质 D . 糖类

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13. 小明设计一份午餐食谱：主食﹣﹣面包；配菜和副食﹣﹣炸鸡腿、炸薯片、牛排．则该午餐食谱相对缺乏的营养素是（　　）

A . 糖类 B . 脂肪 C . 蛋白质 D . 维生素

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14. 在中考前，欢欢妈妈为她设计的菜谱是：米饭、牛肉、蛋汤、大虾、鱼．你认为她最好还应增加的一种食物（　　）

A . 包子 B . 猪肉 C . 牛奶 D . 青菜

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15. 中考临近，小明的下列生活方式对人体健康有利的是（　　）

A . 经常熬夜复习 B . 总是不吃早餐 C . 适当参加体育运动 D . 只吃肉不吃蔬菜

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16. 小明的奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、糖醋鱼、麻辣豆腐、蛋汤．为使营养均衡，你觉得还要补充（　　）

A . 牛肉 B . 青菜 C . 河虾 D . 馒头

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17. 食用下列物质与人体微量元素的摄入无关的是（　　）

A . 含铁酱油 B . 加碘食盐 C . 高钙牛奶 D . 富锌面粉

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18. (2024九下·连云港模拟) 学校午餐食谱：米饭、鱼、油煎鸡蛋，为使营养均衡，你认为应补充（）

A . 红烧肉 B . 牛奶 C . 油条 D . 黄瓜

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二、填空题

19. “学做营养师，我来配食谱．”我帮小明同学完成下列食谱单．除水和无机盐外，下表食谱中，含有的营养素主要有、、等；我认为小明列出的食谱中还缺乏一种人体必须的营养素，“我的补充”是．
主食
米饭、馒头
副食
烧鱼块、咸鸭蛋红烧肉、花生米
饮料
牛奶
我的补充

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20. 某校食堂中餐食谱如下：
主食
大米饭
配菜
红烧牛肉、煎鸡蛋、炸鸡腿、豆腐汤、烤猪肝
（1）主食中含有的主要营养素是．
（2）从各种营养成分的均衡搭配考虑，建议应该增加的配菜是．

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21. 小明的奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、糖醋鱼、蛋汤．为使营养均衡，你觉得还要补充（填序号）．
①牛肉 ②青菜 ③河虾 ④牛奶

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22. 中考期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备的午餐：米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤．这些食物中含有（填两种）等人体所需的营养素，从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有（填一种）．

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三、综合题

23. 根据所学知识，回答下列问题。
1. （1）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖。请你列举一种富含淀粉的食物。
2. （2）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛(C₃H₄0)，丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水。请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式。
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24. 某“果冻”产品包装袋上标注的品名和配料如下：
品名：AD钙营养布丁
配料：① 水 ② 蔗糖 ③ 奶粉 ④ 乳酸钙 ⑤ 柠檬酸 ⑥ 维生素A ⑦ 维生素D ⑧ 食用色素
1. （1）该产品中属于营养素的有．（填编号）
2. （2）幼儿及青少年缺钙会患佝偻病，该产品中可以补充钙元素．（填编号）
3. （3）人体缺少配料中的，会引起夜盲症．所以，人体摄入营养要均衡．（填编号）
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试卷信息

小学

初中

高中

人教版初中化学九年级下册第十二单元化学与生活课题2化学元素...

副标题：

*注意事项：

人教版初中化学九年级下册第十二单元化学与生活课题2化学元素...

试题分析

总体分析

题量分析

难度分析

知识点分析

主食	面条、米饭
菜肴	红烧肉圆、马荡螃蟹
饮料	营养快线、白开水

主食	馒头、米饭
副食	红烧牛肉、清蒸西江鱼
饮料	酸牛奶、白开水

主食	米饭、馒头
副食	炸鸡腿、煎鸡蛋、红烧排骨、炒猪心豆腐汤
饮料	牛奶
你的补充

主食	大米饭
配菜	红烧牛肉、煎鸡蛋、炸鸡腿、豆腐汤、烤猪肝

小学

初中

高中

人教版初中化学九年级下册第十二单元化学与生活 课题2化学元素...

副标题：

*注意事项：

人教版初中化学九年级下册第十二单元化学与生活 课题2化学元素...

试题分析

总体分析

题量分析

难度分析

知识点分析

人教版初中化学九年级下册第十二单元化学与生活课题2化学元素...

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