①含钙的无机盐 ②含磷的无机盐 ③含铁的无机盐 ④维生素A ⑤维生素C ⑥维生素D．
| 试管 | 加入物质 | 温度／℃ | 加入碘液 |
| 1 | 淀粉糊十唾液 | 37 | 不变蓝色 |
| 2 | 淀粉糊十唾液 | 0 | 变蓝 |
实验目的：验证蛋白质类食物对健康生长有重要作用。
实验步骤：
①取两只生长状况基本相同的健康幼年小白鼠，编号为A、B。分别称取它们的体重，测量它们的体长，并记录。
②每天定时定量：给A鼠配喂蛋白质含量极少的普通饲料，并加入适量蛋白质粉；给B鼠只饲喂等量，其他条件（填“相同”或“不相同”）。
③一段时间后，同时分别称取A、B鼠的体重，测量A、B鼠的体长，并记录。
④实验结果和实验分析：
a、实验预期结果：A鼠体重和体长的増加量皆（填“大于”或“小于”）B鼠。b、本实验中B鼠起作用。
⑤实验结论：证明对健康生长有重要作用，是构成人体的基本物质。
几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛若地死去，人们一直查不出病因，奇怪的是，只要船只一靠岸，这种疾病很快就不治而愈了。水手们为么会得这种病呢？一位随船医生通过细心观察发現，水手在航海中很难吃到新鲜的水果和蔬菜。这位医生试着让患病的水手天天吃一些新鲜的柑橘，奇迹出现了一一这种病很快就痊愈了。
设计和完成实验：
①称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分別制成相同体积的汁液，倒入两个相同小烧杯中。
②取2支相同洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入相同浓度的高酸钾液2毫升，用一支干净滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪色为止，记录所用汁液的滴数x。
③接着用另一支干净滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记求所用汁液的滴数y。
①若x＜y，说明含更多的维生素C，黄瓜更好。
②若x＞y，说明含更多的维生素C，黄瓜更好。
③若x＝y，说明两者含有的维生素C相等，黄瓜生吃还是熟吃，都不影响摄入的维生素C。
