当前位置: 高中化学 /人教版 /选修5 有机化学基础 /第四章 生命中的基础有机化学物质 /第三节 蛋白质和核酸
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人教版化学高二选修5第四章第三节蛋白质和核酸同步练习

更新时间:2016-02-15 浏览次数:363 类型:同步测试
一、基础题
  • 1.

    关于 的酸碱性,下列说法正确的是(  )

    A . 既有酸性,也有碱性 B . 只有酸性 C . 只有碱性 D . 既没有酸性也没有碱性
  • 2. 有关天然产物水解的叙述不正确的是(  )

    A . 油脂水解可得到丙三醇 B . 可用碘检验淀粉水解是否完全 C . 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D . 纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 
  • 3. 要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质,应向其中加入(  )

    A . 饱和Na2SO4溶液 B . 浓NaOH溶液 C . 饱和CaSO4溶液 D . 浓BaCl2溶液
  • 4.

    酶是蛋白质,因而具有蛋白质的特性,酶又是生物制造出来的催化剂,因而能在许多有机反应中发挥作用。在下图表示温度t与反应速度v的关系曲线中,有酶参加的是(  )

    A . A B . B C . C D . D
  • 5. 生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题,下列叙述正确的是(  )

      ①人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性 ②用甲醛溶液浸泡海产品保鲜   ③变质的油脂有难闻的特殊气味,是由于油脂发生了水解反应   ④棉花和木材的主要成分都是纤维素,禽类羽毛和蜘蛛丝的主要成分都是蛋白质   ⑤蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物甲酸注入人体,此时可在患处涂抹小苏打或稀氨水

    A . ①④⑤ B . ②③④ C . ①②④⑤ D . 全部
  • 6. 近年来高铁酸钾(K2FeO4)已经被广泛应用在水处理方面,高铁酸钾的氧化性超过高锰酸钾,是一种集氧化、吸附、凝聚、杀菌的新型高效的多功能水处理剂。高铁酸钾在水处理过程中涉及到的过程正确的有 (  )

    ①蛋白质的变性  ②蛋白质的盐析

    ③胶体聚沉  ④盐类水解

    ⑤焰色反应  ⑥氧化还原反应

    A . ①②③④ B . ①③④⑥ C . ②③④⑤ D . ②③⑤⑥
  • 7. 用一种化学试剂鉴别NaAlO2溶液、硅酸钠溶液、鸡蛋白溶液、纯碱溶液、蔗糖溶液五种无色溶液,该试剂是(  )

    A . NaOH溶液 B . 稀盐酸 C . 浓硝酸 D . 食盐水
  • 8.

    以下各种模型图都由C、H、O、N中的一种或多种元素构成。下列说法正确的是(  )

    A . 图①是球棍模型,其化学式为:C3H7O2N,是一种蛋白质 B . 图②是比例模型,其化学式为:C9H13NO,该物质既能与盐酸反应,又能与氢氧化钠溶液反应 C . 图③是球棍模型,其化学式为:C9H10O3,1 mol该物质能消耗3 mol氢氧化钠 D . 图③是比例模型,其化学式为:C9H13ON,能够发生消去反应
  • 9.

    苯丙氨酸( )有多种同分异构体。其中同时符合下列两个条件:①有带两个取代基的苯环;②有一个硝基直接连接在苯环上的异构体有(  )

    A . 3种 B . 5种 C . 6种 D . 10种
  • 10.

    下列物质中能与盐酸反应的物质有(  )

    A . ①③ B . ②④ C . ①② D . ③④
  • 11. 下列说法中不正确的是(  )

    A . 酶的催化条件通常比较温和 B . 酶在重金属盐作用下会失去活性 C . DNA是生物体遗传信息的载体、蛋白质合成的模板 D . RNA主要存在于细胞核中,它根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成
  • 12. 在四种化合物:①NaHCO3;②Al(OH)3;③Al2O3;④H2N—CH2—COOH中跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是(  )

    A . ②④ B . ①② C . ①②③ D . ①②③④
  • 13. 甘氨酸和丙氨酸混合,在一定条件下发生缩合反应生成二肽的化合物共有(  )

    A . 4种 B . 3种 C . 2种 D . 1种
  • 14. (2015·扶沟模拟) 某有机物M的结构简式如下: 下列有关M的叙述中正确的是(   )
    A . M的分子式为:C12H15O5N2 B . M可以发生水解反应、中和反应、加成反应、消去反应 C . M的水解产物中一定含有醇类 D . 1 molM最多可以与1L4mol/L的NaOH溶液完全反应
  • 15. 近年来克隆技术快速发展,各国先后克隆出了羊、牛、猪、猴等多种动物。克隆技术的关键是找到一些特殊的酶,这些酶能激活普通体细胞,使之能像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是(  )

    A . 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,大多数酶是蛋白质 B . 酶的催化作用具有专一性 C . 高温或重金属盐能降低酶的活性 D . 酶只有在强酸或强碱的条件下才能发挥作用
  • 16. 下列说法中不正确的是(  )

    A . 组成天然蛋白质的氨基酸几乎都是α­氨基酸 B . 利用盐析可以分离和提纯蛋白质 C . DNA是生物体遗传信息的载体,蛋白质合成的模板 D . RNA主要存在于细胞核中,它根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成
  • 17. 下列关于蛋白质的说法不正确的是(  )

    A . 蛋白质是由多种α­氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物 B . 通常用酒精消毒,其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性 C . 浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出,加水后析出的蛋白质又溶解 D . 鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”可采用灼烧闻气味的方法
  • 18.

    下图表示蛋白质分子结构的一部分,图中标出了分子中不同的键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的键是(  )

    A . B . C . D .
  • 19. 为保证加酶洗衣粉的效果,应注意(  )

    A . 用沸水冲泡洗衣粉 B . 用含氯较高的自来水 C . 室温时,用软水溶解洗衣粉 D . 和其他洗涤剂混合使用
  • 20.

    根据最近的美国《农业研究》杂志报道,美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力,对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为 ,则下列说法不正确的是(  )

    A . 半胱氨酸属于α­氨基酸 B . 半胱氨酸是一种两性化合物 C . 两分子半胱氨酸脱水形成的二肽的结构简式为 D . 与NaOH溶液加热时可放出一种碱性气体
二、非选择题
  • 21. 蛋白质是构成生命的基础物质,而氨基酸又是构成蛋白质的基石,最简单的氨基酸的结构简式是;该氨基酸形成的二肽的结构简式是;将该氨基酸溶于酸性溶液形成的微粒的结构简式是;将该氨基酸溶于碱性溶液形成的微粒的结构简式是

  • 22.

    某有机物含碳、氢、氧、氮四种元素。如图是该有机物的球棍模型(其中黑点表示原子,短线表示原子之间的共价键):


    1. (1) 则该有机物的化学式为,结构简式为

    2. (2) 该有机物可能发生的化学反应有(填编号)。

      ①水解 ②加聚 ③取代 ④消去 ⑤酯化

    3. (3) 该有机物发生水解反应的化学方程式:

    4. (4)

      写出该有机物的一种同分异构体,它的分子中含有两个 ,且是天然蛋白质水解的最终产物之一,则该同分异构体的结构简式为

  • 23.

    . 根据下图所示化合物的结构,分析回答下列问题。

    1. (1) 该化合物中,①表示,②表示

    2. (2) 该化合物由个氨基酸失去个水分子而形成。

    3. (3) 该化合物称为,含个肽键,编号是

  • 24. (2021高二下·) 回答下列问题:

    1. (1) 从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有

    2. (2) 鸡蛋腐烂时,常闻到有刺激性气味的气体,该气体主要是,说明蛋白质中含有元素。

    3. (3) 误食重金属盐会中毒,这是因为

    4. (4) 浓硝酸溅到皮肤上,使皮肤呈现色,这是由于浓硝酸和蛋白质发生了反应的缘故。

    5. (5) 鉴定一种织物的成分是真丝还是人造丝,可各取一小块进行,这是因为

  • 25. A、B两种有机物的分子式相同,都可用CaHbOcNd表示,且acbacd。已知A是天然蛋白质水解的最终产物;B是一种含有醛基的硝酸酯。试回答:

    1. (1) A和B的分子式是

    2. (2) 光谱测定显示,A的分子结构中不存在甲基,则A的结构简式为

    3. (3) 光谱测定显示,B的烃基中没有支链,则B的结构简式为

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