①章鱼 ②带鱼 ③墨鱼 ④鱿鱼 ⑤鲸鱼 ⑥草鱼 ⑦鲨鱼
方案 | 保存方法 | 原理 |
A | 煮沸 | 杀死细菌和真菌 |
B | 冷冻 | 杀死细菌和真菌 |
C | 密封 | 抑制细菌和真菌的生长 |
D | 冷藏 | 抑制细菌和真菌的生长 |
①准备五台同一品牌同一型号的孵化箱,并编号为1、2、3、4、5。
②将50枚该品种龟刚产出的形状大小相似的龟卵平均分成五组,分别放入五个孵化箱里
③将孵化箱按照下表要求设置孵化温度(其它孵化条件相同),观察并将结果记录在表上:
孵化箱编号 |
1号 |
2号 |
3号 |
4号 |
5号 |
孵化温度 |
17℃ |
27℃ |
32℃ |
37℃ |
42℃ |
孵化成活率 |
45% |
92% |
62% |
45% |
30% |
①将30只制作完毕并已冷却的鸭脚平均分成甲、乙两组,甲组中每只鸭脚单独进行真空包装,乙组每只鸭脚单独装入普通包装袋。
②将甲、乙两组鸭脚放入橱柜,常温保存。
③一天后,从甲、乙两组中各取出5只鸭脚,观察后发现甲乙两组都无变质现象。两天后,从甲、乙两组中各取出5只鸭脚,观察后发现甲组无变质现象,乙组有轻微变质。五天后,从甲、乙两组中各取出5只鸭脚,观察后发现甲组有轻微变质,乙组有明显变质