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初中生物北师大版七年级下册第四单元第八章 人体的营养 章末检...

生物考试

更新时间:2021-02-19 浏览次数:102 类型:单元试卷
一、单选题
二、实验探究题
  • 16. (2019·新化模拟) 小明家周末中午要举行家庭聚餐,妈妈早早就购买了大量食材,用以制作菜肴。
    1. (1) 小明在妈妈购买的食材中,发现一种不认识的固体食物。他从家里带了少量这种食材到学校,打算与同学在实验室研究其主要营养成分。实验方案、步骤和结果如下:

      试管编号

      食物小块

      淀粉酶溶液

      蛋白酶溶液

      摇匀震荡

      温度37℃

      食物小块的变化

      1

      0.1克

      4毫升

      B毫升

      30分钟

      无明显变化

      2

      A克

      0毫升

      C毫升

      30分钟

      食物块变小

      (注:淀粉酶可分解淀粉,但不能分解蛋白质;蛋白酶可分解蛋白质,但不能分解淀粉)

       

      ①根据实验目的,补充实验方案。其中A、B,C分别为

      ②根据实验结果,可以初步判断所研究的固体食物中,主要营养成分是

      ③食物摄入的淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道各部位(用A、B、C、D、E表示)被消化程度如图所示。

      据图判断,该固体食物主要营养成分最开始被消化部位(填名称)、对应图中字母(填AB、C、D、E)、可反映其消化过程曲线(填甲、乙丙)。

    2. (2) 小明妈妈为家庭聚餐制作菜肴有:香煎三文鱼、糖醋营养里脊、清炒虾仁、香菇油菜、拔丝红薯、清炒西兰花、米饭、杂粮馒头。

      小明的爸爸患有糖尿病。请根据健康饮食的相关知识,从以上菜肴中为小明的爸爸选择恰当的菜品,进行合理搭配(至少三种),并简要说明理由

    3. (3) 小明平日缺乏体育锻炼,一次和同学长跑,途中出汗感到热,跑后感到乏力、头晕、饥饿感,吃了一块巧克力后症状很快缓解。请根据人体营养有关知识,解释小明吃完巧克力后症状很快得到缓解这一现象。
三、综合题
  • 17. 在食物的营养成分中

    1. (1) 既是细胞组成成分,又是机体能源物质的是.其中由氨基酸组成的物质是;在谷类和根茎类食物中含量丰富的是;由甘油和脂肪酸组成,大部分作为备用能源物质贮存于皮下的是

    2. (2) 占人体体重60%~70%的营养成分是,当人体内该物质的缺失量达%时,就会有生命危险.在正常情况下,人体需要每天摄入这类营养物质升左右.

    3. (3) 既不是构成组织细胞的主要原料,也不提供能量的是

    4. (4) 本身没有营养价值,但对维持人体健康有重要作用,被称为“第七营养素”的是          

      A . 蛋白质 B . 脂肪 C . 糖类 D . E . 维生素 F . 膳食纤维.
  • 18. 维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质,不同的饮料中维生素C的含量不同.

    下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量.

    (1)查找资料:

    ①维生素是七大营养素之一,水果、蔬菜中含量较高.

    ②维生素C是一种无色易溶于水的有机物,能与碘水反应,使碘水褪色;

    ③淀粉遇到碘水变蓝色.

    (2)实验试剂:碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水

    (3)实验过程:

    步骤1:在4支试管中分别盛有3.0mL的下列物质:①蒸馏水,②标准维生素C溶液,③橙汁,④果味饮料.分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液.

    测定物质

    滴入碘水的数量(滴)

    1

    8

    15

    5

    步骤2:用4支相同的胶头滴管分别向①~④支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色,并记录滴数.

    (4)实验记录:

    试回答下列问题:​

    1. (1) 你认为小明测定的两种饮料中, 的维生素C的含量较低;

    2. (2) 有的同学认为测定标准维生素C溶液是多余的,你认为呢?请说明理由。

    3. (3) 化学实验需要控制变量.下列         (填序号)情况会影响到测定结果.

      A . 各试管中滴加的淀粉溶液量不同 B . 量取的被测试物质的体积不同 C . 各实验所用的试管的大小不同 D . 没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水
    4. (4) 实验中所用的淀粉溶液的作用是 

  • 19. (2019七下·盐城期末) 根据消化系统图,回答下列问题:

    1. (1) 2是;是属于(填“物理”/“化学”)消化;6是,是属于(填“物理”/“化学”)消化。
    2. (2) 对应器官名称:4.,5.,7.,10.,11.,14..
  • 20. (2019七下·华安月考) 阅读下列材料,回答相关司题:

    未来几年,马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮,成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高,维生素的含量也比较全面,马铃薯还是一个矿物质宝库。有研究证明,如果人们每天只吃马铃薯、即使不补充其他任何食品,身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁。

    营养学家特别提醒,不要食用颜色发青和发芽的马铃薯,以免龙葵素中毒。

    1. (1) 与传统主食小麦、水稻、玉米不同,马铃薯的食用部分是它的(填器官名称)
    2. (2) 观察图1,人体食用马铃薯后,马铃薯中的蛋白质首先在[进行初步的消化,然后在④内彻底消化成被吸收。
    3. (3) 图2表示马铃薯中某种物质在消化道内的消化情况,这种物质是
    4. (4) 小肠是消化吸收的主要器官,观察图3,其中与消化功能相适应的特点包括,与吸收功能相适应的形态结构包括。(填序号)
    5. (5) 马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A,能有效地预防症,铁是的组成成分,经常食用马铃薯可预防贫血。
  • 21. (2020七下·胶州期中) 阅读材料,依据图一至图三所示,结合生物学知识回答下列问题。

    1. (1) 我们每天摄入的食物中,最主要的供能物质在图一的层含量最多,这类营养物质消化的最终产物是图三中的X,则X为
    2. (2) 某人由于偏食出现坏血病症状,患这种病主要是由于摄入层食物较少引起的。
    3. (3) 无机盐对人体健康十分重要,若饮食中长期缺铁会患,建议多食用
    4. (4) 图一的B、C层食物富含钙和蛋白质,是青少年发育不可缺少的,图三中的五种消化液对蛋白质有消化作用的是(填数字)。
    5. (5) 图三中的消化液③不含消化酶,它是由图二中的(分泌的,储存部位是

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