步骤 | 方案1 | 方案2 | 方案3 |
1 | 取3支洁净的试管,编号1,2,3 | 取3支洁净的试管,编号1,2,3 | 取3支洁净的试管,编号1,2,3 |
2 | 分别加入2mL,H2O2溶液 | 分别加入2mL,淀粉溶液 | 分别加入2mL,淀粉溶液,另取3支洁净的试管,编号A,B,C,在3支试管中各注入1mL淀粉酶 |
3 | 分别置于37℃温水、沸水、冰水中保温5min | 分别置于37℃温水、沸水、冰水中保温5min | 将1和A,2和B,3和C分别置于37℃温水、沸水、冰水中保温5min |
4 | 各加入1mL过氧化氢酶,摇匀后保温5min | 各加入1mL淀粉酶,摇匀后保温5min | 将1和A,2和B,3和C混合摇匀后在相应温度下继续保温5min |
5 | 观察各组气泡产生速率 | 各加入1滴碘液,摇匀后观察各组颜色变化 | 各加入1滴碘液,摇匀后观察各组颜色变化 |
E+S ES→P+E
组别 | 琥珀酸 | 物质M | 磷酸缓冲液 | 肝匀浆 | 亚甲基蓝 | 变色时间 |
1 | 2mL | — | 8mL | 1mL | 3滴 | 2.5s |
2 | 2mL | 1mL | 7mL | 1mL | 3滴 | 4.3s |
3 | 4mL | 1mL | 5mL | 1mL | 3滴 | 4.2s |
4 | 6mL | 1mL | 3mL | 1mL | 3滴 | 4.3s |
①证明酶具有专一性的实验中,将实验温度设置为酶的最适温度
②比较过氧化氢在不同条件下分解的实验,其中一支试管的温度设置为90℃
③探究温度对唾液淀粉酶活性影响的实验,设置0℃、37℃、100℃三种温度
④用过氧化氢作为底物验证酶具有催化作用时,两组实验均在室温下进行
0℃冰水处理不同时间 | 0℃冷空气处理不同时间 | |||||||
0h | 0.5 h | 1h | 2h | 0h | 1.5 h | 2.5 h | 3.5h | |
后熟软化天数 | 12 | 18 | 23 | 7 | 12 | 19 | 24 | 16 |
有无冻伤状斑点 | - | + | ++ | ++++ | - | - | - | - |
(注“-”表示无,“+”表示有,“+”数量越多表示斑点越多。)
下列有关说法正确的是( )
步骤顺序 |
试管 1 |
试管 2 |
试管 3 |
试管 4 |
试管 5 |
试管 6 |
试管 7 |
试管 8 |
PPO 粗提液 |
2mL |
2mL |
2mL |
2mL |
||||
酚类底物 |
2mL |
2mL |
2mL |
2mL |
||||
反应 |
混合振荡 |
混合振荡 |
混合振荡 |
混合振荡 |
||||
温度预处理 |
(5min)0℃ |
15℃ |
30℃ |
45℃ |
||||
保温时间 |
5min |
5min |
5min |
5min |
||||
记录结果 |
+ |
++++ |
++++ |
++ |
(注:反应底物充足;实验结果中“+”越多褐色越深)
①实验步骤顺序有不妥之处,请改正。
②实验结果表明:15℃和 30℃温度条件,PPO 具有相同的活性,从酶的特性分析其原因是。
③为进一步探究 PPO 最适温度,应在范围内设置温度梯度。
①该实验的课题是:。
②各实验组均在 30℃下进行的原因是:a;b。
材料用具:2%的过氧化氢溶液,蒸馏水,二氧化锰,0.01%的过氧化氢酶溶液,恒温水浴锅,试管等。
(要求与说明。已知 ,二氧化锰能催化过氧化氢分解,底物和催化剂加入的具体量不做要求)
①取支试管编号后,各加入,放入37℃恒温水浴锅中保温适当时间;
②向上述各试管中分别加入适量的;
③观察各试管中。
④对所得实验数据统计分析。
①请在同一坐标系中画出各组生成物氧气的量随时间的变化曲线。
②分析由线可得出的结论是:。