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C . 
D . 
①馒头 ②酸奶 ③乳酸菌饮品 ④米酒
①制备培养基并高压灭菌后倒入4个培养皿中。
②在冷却后的固体培养基上各涂布0.5mL大肠杆菌培养液。
③将A、B、C三种不同品牌的洗手液用无菌水稀释至相同倍数。
④将20片相同大小的滤纸片灭菌后平均分成四组，分别在上述洗手液稀释液和无菌水中浸湿。
⑤将这四组滤纸片分别放在上述涂有大肠杆菌的培养基上，37℃恒温培养48小时。
⑥测量抑菌圈（无细菌生长区域）直径，并计算平均值，结果如下表（单位：毫米）：
| 组别 | 抑菌圈直径 | 平均值 | ||||
| 品牌A | 7.20 | 7.30 | 7.54 | 7.30 | 6.25 | 7.12 |
| 品牌B | 9.52 | 8.56 | 6.85 | 8.53 | 8.55 | 8.40 |
| 品牌C | 3.55 | 3.40 | 3.40 | 4.25 | 5.10 | 4.74 |
| 无菌水 | 0.01 | 0 | 0.04 | 0 | 0 | |
实验过程及现象如下所示．请回答下列问题
甲组方案：
①袋装干面包，25℃常温保存。
②袋装干面包，4℃冰箱中保存。
乙组方案
③滴加自来水的潮湿面包，25℃常温保存。
④未滴加自来水的干面包，4℃冰箱中保存。
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀；
②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置于温暖的地方；
③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃；
④将糯米浸泡一昼夜，用水淘洗干净；
⑤将糯米倒入蒸锅蒸熟（以上容器、毛巾等均要求消毒）。
请对照制作工序，回答下列问题：
餐厨垃圾是城市垃圾的一个重要来源，既带来严重的环境污染，又导致大量生物能源的浪费。于是科学家们研究出一些新型技术来处理餐厨垃圾——“波卡西堆肥法”。
波卡西堆肥法是将EM活菌制剂混合到厨余垃圾中，一同放进密封的、底部可排水的堆肥桶内，通过厌氧发酵来分解厨余的方法。其中的EM菌是由各种不同的光合菌、乳酸菌、酵母菌组成的。光合菌和乳酸菌没有成形的细胞核。在堆肥过程中，EM菌可以抑制有害微生物产生，正确使用，能够避免堆肥发出难闻的气味。“波卡西堆肥法”的步骤如下：
步骤一：在带水龙头的桶里铺上一层报纸。
步骤二：收集厨余垃圾，将厨余垃圾切成小块。
步骤三：准备EM发酵粉，在厨余垃圾上每十厘米撒一层发酵粉，覆盖度最好在75%以上，压实。
步骤四：容器需留有发酵空间。在停止加厨余垃圾的第七天开始每隔1-2天排水一次。这个水就是波卡西发酵液。
步骤五：10-15天后桶内会长出白色或偏红色的菌丝。15-23天后，菌丝老化，将底肥倒出做基底肥，埋入土中。两周后，堆肥就做成了。
波卡西堆肥法可以帮助家庭消耗厨余垃圾，为生活垃圾减量这一目标做出贡献。它将餐厨垃圾变废为宝，发酵产生的有机肥料，能很好的促进农作物生长。但如混有其他垃圾，就无法进行有效堆肥。
中国菌草全球“圈粉”
中国是世界上最大的食(药)用菌生产、消费国。作为菌物培养基的林木被大量砍伐，造成了林木资源紧缺、林地退化等问题。针对这一突出问题，20世纪80年代，福建农林大学林占熺教授团队利用玉米、芦苇等野草作为主要栽培原料，替代椴木培育香菇、木耳等食(药)用菌并获得成功。此后他从野草和人工栽培的草本植物中筛选、培育出菌草 45种，适用菌草栽培的食(药)用菌55种。菌草技术解决了“菌林矛盾”这一世界性难题。香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的健康食品。野生香菇主要生长在温暖潮湿的森林枯木上。采用菌草栽培香菇，首先需要选择新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无异味的菌草切碎，作为培养料装入袋中制成菌包，随后进行高温灭菌。冷却后，在无菌条件下接种菌种后，将菌包搬入到大棚中培养。仅“以草代木”栽培香菇一项，全国每年就可少砍树2000万立方米。利用菌草栽培食(药)用菌采收后剩下的废弃培养料，含有丰富的营养物质，是优质的饲料，实现了“植物—菌物—动物”的现代循环农业模式。此外，菌草的太阳能转化率为阔叶树的4～6倍，根量为一般农作物的3～5 倍，维系土壤能力比农作物高15倍。菌草含硫量低、灰渣量少，烟尘及二氧化硫排放量均较燃煤减少90%以上，最适宜作为生物燃料，具有良好的经济和环保效益。20多年来，通过林教授团队的不懈努力，菌草种菇技术被推广至全国31个省份，成千上万农民提高了收入。神奇的“中国草”还服务于“一带一路”建设，在100多个国家扎根，播撒希望和友谊，传递信心和力量，助力贫困人口脱贫致富。
