①南迁的北方人民对面食的需求推动小麦种植
②《农政全书》的刊刻推广了先进的种植技术
③稻麦兼种技术的发展为小麦种植提供了条件
④曲辕犁开始从北方引入，促进生产效率提高
①我国南方粮食种植比北方发达，且早于北方
②我国的原始农业种植，南北地域特色明显
③南北地域之间，粮食品种已有交流
④我国是世界古代农业种植的发祥地之一
①采用铁犁牛耕等农业生产技术
②郑国主持郑国渠工程
③秦国李冰主持修建了都江堰
④关中农民创造“井渠”法灌溉农田
材料一：随着农耕和畜牧的发展，劳动生产率提高，私有制逐渐产生，……男女在生产劳动中的地位有了变更……原来的部落管理机关为一种新的由一个阶级压迫另一个阶级的公共权力所代替。
——摘自周一良、吴于廑主编《世界通史》
材料二：社会上出现了穷人和富人、奴隶和奴隶主之后，奴隶主阶级为了保护他们手中的货币和其他财富，维持他们的特权地位，镇压被剥削者的反抗，便设立了各种强制性的暴力机关，如军队、警察、监狱、法庭等。从此，古老的氏族制度完全解体，国家产生了，人类进入了奴隶社会。
——摘自上海师大历史系《世界史话·古代中世纪部分》
材料一：在秦代，南方的主食以稻为主，而北方的主食以粟为主。粟是黍和稷的总称。早在春秋战国时期，粟就是产量最大，也是秦人最常吃的食品。
在汉代，黄河中下游地区以种植大小麦为最多，其次是粳稻和粟类；北方草原地区以种植荞麦、高粱为主；西北高原地区以种植粟类为主；长江流域及其以南地区，以种植水稻为最多。这种因地理气候的差异而形成的几个不同作物区，至迟在西汉时期就已经形成了。各作物区种植的主要谷类成为各作物区人民的主食来源。
——摘编自袁行霈等主编《中华文明史》
材料二：魏晋南北朝的日常生活方式与秦汉一脉相承，但也带有相当浓厚的时代色彩。这一时期的主食有饭、饼（蒸饼、汤饼、油饼、烧饼、胡饼等）、粥等。佐餐的菜肴副食，富贵人家以肉、鱼、禽、蛋等为主，穷人则以盐豉、燥蒜、蔬菜为主。
唐代饮食比前代更加丰富多彩，主食以麦、粟、稻为主，间以多种杂粮。小麦面食为最主要的食品。副食以葱、韭、蒜、菠菜、竹笋、杏、梨、枣、瓜、葡萄等蔬果为主。唐代饮食的一个显著特点是胡食盛行，尤其是开元以后，“贵人御馔，尽供胡食”，成为一时风尚。前述胡饼即是一种胡食，这是唐代民族融合的结果。
——摘编自朱绍侯等主编《中国古代史》
材料三：饮食方面，宋人引进了早熟的占城稻，不啻多了一季的收获。而且，新品种的稻米皮薄糠少，可以食用的米粮重量也增加不少。北方及中部，麦类取代小米成为主要的食粮。五代以后，豆腐成为家常食物，麦类与豆类富含蛋白质的制品，如面筋、豆皮等，也已是日常食用之物。这些素食的出现与推广，当与佛教禁杀茹素的要求有相当关系。
宋元之世，讨论食疗养生治病的著作颇多。举例言之，宋人陈直《养老奉亲书》及元人邹铉《寿亲养老新书》都详论老年人饮食应予注意处，也介绍了一些特具营养价值的饮品与食物。
——摘编自许倬云《万古江河——中国历史文化的转折与开展》
材料一：
中国自西周出现采矿业，春秋时期有了冶铁业。现有文献显示，西周至明清历代历朝都有政府管制矿产和冶铁业的记载。汉朝，官方为限制地方势力，实施严格的官营冶铁和税收管理，并杜绝地方私自铸铁。明朝初期，在时间上临近工业革命的开端，明太祖认为矿冶业劳民伤财，下令停止采矿冶铁，后虽有所松动，但终又行禁令。康熙和雍正统治时期都禁止包括冶铁在内的矿务。
2000多年来，封建王朝的统治者严管采矿冶铁业，造成了中国冶铁业技术很容易因政府的禁铁政策而丧失整体传承的连续性。因此，从18世纪末期到19世纪末期的100年间，中国的冶铁业很快从领先世界沦落到极度落后于世界的境地。
——摘编自毛卫民《古代中西方铁器应用的比较》
材料二：
1856年，德国人西门子构想了一种具有熔池的高效炼钢炉。基于西门子的构想，1864年法国人马丁建造了第一个专用炼钢设备，被称为西门子——马丁炉，又名平炉。由此开始了现代的炼钢生产。在发明了平炉炼钢法之后，西门子尝试用直接还原法来为平炉生产无需高炉而直接产自铁矿石的生铁。为了实现这一目的，他做了大量的尝试。1867年，他获得第一个专利。
1856年英国人贝斯麦公布了一种转炉炼钢法，在一个可以翻转的熔池内把空气吹入生铁来炼钢的高效方法，但这种方法并不适用于西欧地区生产的酸性生铁。1878年，英国的托马斯发明了把炉砖改造成碱性砖的托马斯法，并迅速在法国和德国得到推广应用。随即，1895年，英、美、法、德的钢产总量已经超过了1 000万吨。从历史上来看，优质钢铁材料的大规模生产，有力地支撑了工业革命的推进。
——摘编自王龙《论近现代英国钢铁生产技术的发展》等
