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2019年初中化学中考复习 17 化学与健康

更新时间:2019-03-06 浏览次数:396 类型:一轮复习
一、单选题
二、综合题
  • 7. (2018·赤峰) 饺子是中国传统食品,小丽周末回家观察了妈妈包饺子的全过程,发现许多与化学知识有关的问题。
    1. (1) 包饺子所用的原料:面粉、水、食盐、芹菜、大葱、植物油、牛肉。其中芹菜富合的营养素是;牛肉富含的营养素是
    2. (2) 煮饺子的水是硬水还是软水,可用进行检验。日常生活中常用的方法,降低水的硬度。
    3. (3) 煮饺子用的不锈钢锅是一种制品,它具有良好的抗腐蚀性。
    4. (4) 饭后用洗涤灵清洗碗筷利用了洗涤灵的作用。
  • 8. (2019九上·潍坊期末) 某方便面面饼的营养成分表如图所示(其中碳水化合物主要指淀粉):

    1. (1) 表中“钠”是指_____(填字母序号,下同)。
      A . 单质   B . 分子   C . 元素
    2. (2) 营养成分表中缺少人体必需的维生素。人体缺乏维生素C会引起
    3. (3) 油脂与糖类的组成元素相同,但是它们的性质不同,原因是
    4. (4) 针对网上流传的“能燃烧的面条不安全,是因为含有添加剂”的消息,从化学的视角分析缺乏科学依据。

      ①面条是以面粉为原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化学式为(C6H10O5)n]是可以燃烧的,淀粉充分燃烧的产物是;面粉燃烧过程中可闻到烧焦羽毛气味,是因为面粉中还含有的营养物质是

      ②为避免面粉厂车间发生爆炸事故,生产过程可采取的措施有

      A.密封门窗,隔绝氧气    

      B.严禁吸烟,杜绝火源

      C.轻拿轻放,减少粉尘扬起  

      D.提高面粉的着火点

      ③优质的面粉来自优良的小麦。为了提高生长期小麦的抗倒伏能力,需施加肥。

  • 9. 均衡的营养是健康的物质基础。下表为某品牌乳饮料和纯牛奶的营养成分,请根据下表回答问题。

    每100 mL

    乳饮料

    纯牛奶

    能量

    274kJ

    260kJ

    蛋白质

    2.4g

    3.1g

    脂肪

    2.8g

    3.6g

    糖类

    7.6g

    4.8g

    55mg

    60mg

    65mg

    105mg

    1. (1) 打开纯牛奶,能闻到乳香味,说明分子具有的特性是
    2. (2) 饮用乳饮料和纯牛奶可提供人体所需的营养素,除水外还有类。
    3. (3) 成长中的青少年对钙的需求量很大,钙的摄入量不足有可能导致。从更有利于补钙的角度分析,最好选择饮用。
    4. (4) 乳饮料中通过增加蔗糖(化学式为C12H22O11)改变口感。关于蔗糖,下列说法正确的是___________(填字母)。
      A . 蔗糖属于有机化合物 B . 除改善口感外,蔗糖还能为人体提供能量 C . 蔗糖中氢、氧两种元素的质量比为2:1 D . 蔗糖由碳原子、氢原子、氧原子构成

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